A legtöbb szakács a burgonyát másodlagosnak, összetettnek tekinti, de nem főételnek.
- Hogyan kell főzni, hogy finom legyen
- Hogyan kell alkalmazni
De senki sem tiltja, hogy a gumókat ízesítsék és tálalják. Ezenkívül az ilyen burgonyát tartják a leghasznosabbnak az egészségre.
Hogyan kell főzni, hogy finom legyen
Először is olyan burgonyafajtát kell választania, amely jobban forr. Leggyakrabban ezek világos, sárgás vagy világosbarna héjú gumók. De ebben az esetben óvatosnak kell lenni, mert a gumók megrepedhetnek főzés közben, ha nem megfelelő hőmérsékletet választunk.
Másodszor, először fel kell forralnia a vizet. Elégnek kell lennie ahhoz, hogy az összes gumót vízzel borítsa. Ezután halkabbra tesszük a tüzet, beletesszük a burgonyát, és 5-7 percig főzzük nagy lángon, majd közepesen.
Harmadszor, hogy ne főzzük túl a burgonyát, ne feledjük, hogy ha a gumókat egy késsel körülbelül a közepéig szúrjuk, akkor körülbelül 8-10 perc alatt készen lesz.
Hogyan kell alkalmazni
A burgonyát tálalás előtt nem hámozzuk meg, és csak akkor tálaljuk egészben, ha nem szeretnénk salátává morzsolni. Ha helyesen főzi, akkor nehéz lesz megtalálni a legjobb köretet a pácolt vagy sózott halhoz.
