Hogyan főzzünk befőtt úgy, hogy az üvegek ne robbanjanak fel: a háziasszonyok megnevezték a fő trükköket

Sok háziasszony szeret befőtteket készíteni, hogy mindig kéznél legyen egy természetes és ízletes gyümölcs- és bogyós ital.

Néha azonban a konténerek felrobbannak, ami frusztráló.

Miért történik ez

Üvegek előkészítése

A tartálynak kristálytisztának kell lennie, mivel a káros mikroorganizmusok pusztító folyamatokhoz vezetnek az italban.

Használhatja a hagyományos sterilizálást. Az üvegeket egyszerűen kezelheti kiváló minőségű mosogatógéllel és száríthatja is.

A konzervdobozoknak tökéletesen száraznak kell lenniük hengerlés előtt.

A komponensek előkészítése

Nem csak egy tégely lehet kórokozóforrás: nagy a valószínűsége annak, hogy nem egészen tiszta alapanyagokat tesznek bele. Ezért a bogyókat és a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, hogy egy csipetnyi szennyeződés vagy homok ne maradjon.

Megfelelő vízhőmérséklet

Egyes háziasszonyok vizet forralnak, várnak néhány percet, és csak azután öntik egy üvegbe. De ez tévedés. A legjobb, ha forrásban lévő vizet használunk, maximálisan öntjük a vizet.

Ne legyen szabad hely.

Varrási folyamat

Próbálja meg helyesen követni az eljárást. Ha nem sterilizálja a fedeleket, vagy nem húzza meg lazán, az üvegek felrobbannak.

Tárolás

Az első 24 órában az üvegeknek szobahőmérsékleten kell maradniuk. Fedővel lefelé helyezzük őket, és tetejükre frottírtörülközővel, takaróval vagy takaróval tekerjük.

Csak ezt követően lehet eltávolítani a varrást hosszú távú tárolás céljából.