Hogyan főzzünk cukkini kaviárt egyszerűen és egyszerűen: egyszerű recept télre

A cukkini termés feldolgozásának legegyszerűbb módja, ha kaviárt forralunk, és megtöltjük a házban maradt összes üveggel.

Ez a zöldség bőségesen terem, nagyon egészséges, a kaviár pedig ízletes és tápláló. Ezen kívül még mindig minden modern diák tiszteli.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 kg cukkini;
• 1,5 kg sárgarépa;
• 750 gr hagyma;
• 1,5 csésze növényi olaj;
• 1,5 csésze paradicsompüré;
• 7.5. cikk l. Szahara;
• 3/4 csésze víz;
• 3 art. l. só.

Hogyan kell főzni

Minden zöldséget meg kell mosni és meg kell hámozni. A cukkiniben a magot eltávolítjuk, és kívánt esetben a bőrt is.

Ezután a cukkinit és a hagymát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn megdörzsöljük.

A nyersdarabokat egy nagy serpenyőbe tesszük, megtöltjük vízzel, és közepes lángon pároljuk.

Ha kész, levesszük a tűzről, és turmixgéppel mindent simára darálunk.

Adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, sót és növényi olajat.

Keverjük össze, forraljuk fel, majd főzzük további 10-15 percig.

Kapcsolja ki a kaviárt, és forrón öntse sterilizált üvegekbe. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és lefedjük.

Az üvegek kihűlése után hűvös, meleg helyre rakjuk.

Jó étvágyat kívánunk!