Hogyan főzzünk eperlekvárt cukor nélkül: 2 recept gazdaságos háziasszonyoknak

A cukor nélküli eperlekvár ízében nem rosszabb, mint a bogyók betakarításának édes változata. Fő előnye azonban, hogy nem kell kilogramm kristálycukorral pénzt költeni.

Két lehetőség van az eperlekvár ilyen módon történő elkészítésére. Válaszd ki a kedvencedet, és menj a konyhába kísérletezni.

Eperlekvár citromlével

Egy ilyen finomság elkészítéséhez 1 kilogramm eperre és másfél teáskanál citromlére lesz szüksége.

1. A bogyókat megmossuk, és citromlével meglocsolva fazékba tesszük.

2. Gyújtsuk meg a tüzet, és miután megvárjuk, amíg a serpenyő tartalma felforr, forraljuk az epret 5 percig, minimálisra csökkentve a hőt.

3. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a lekvárt zárt fedél alatt néhány órán keresztül, majd minden lépést meg kell ismételni még 2 alkalommal.

4. Az ilyen lekvárt forrón kell feltekerni.

Eperlekvár fél óra alatt

Ehhez a recepthez csak eper kell. Bogyók a legjobb, hogy válasszon egy közepes méretű. A rothadás vagy a rovarok azonban nem érinthetik őket.

1. A sterilizált félliteres üvegeket a tetejéig töltsük meg bogyókkal.

2. Egy nagy fazék aljára tegyünk egy törülközőt, és öntsünk rá vizet. Helyezze bele az üvegeket úgy, hogy a víz elérje a vállfát.

3. Kapcsolja be a tűzhelyet, és várja meg, amíg a víz felforr, majd főzzük a bogyókat fél órán át alacsony lángon.

4. A megadott idő elteltével óvatosan vegye ki az üvegeket a vízből, tekerje fel, és hagyja fejjel lefelé egy takaró alatt több napig.