A szósz elkészítése egyszerű módja annak, hogy bármilyen ételt finomítson.
- Milyen termékekre lesz szükség
- Hogyan kell főzni
Egy étvágygerjesztő szósz segít érdekesebbé tenni a tésztát, és változatosabbá teszi a hajdina vagy bármely más gabonafélék szokásos köretét.
A legtöbb esetben azonban minden szószrecepthez húsra van szükség. De van egy nagyszerű módja annak, hogy nélkülözze ezt a fontos összetevőt.
Milyen termékekre lesz szükség
– 300 ml folyadék (bármilyen húsleves vagy sima víz);
– fél hagyma;
– körülbelül 50 gramm vaj;
– 1 nagy kanál liszt;
– 2 evőkanál paradicsompüré;
– ízlés szerint fűszerek (szerecsendió, piros vagy illatos fekete bors, só).
Hogyan kell főzni
Egy jól felforrósított edényben (ideális a serpenyő a recepthez, de használhat egy kényelmes serpenyőt is) a vajat folyékony állagúra kell hozni, és az apróra vágott hagymát puhára kell hozni. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze.
Ezután be kell önteni a folyékony komponenst – vizet vagy húslevest. A legjobb, ha melegen adjuk hozzá őket. A hozzávalókat még egyszer keverjük össze, várjunk 1-2 percet, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. Ha azt szeretné, hogy a mártás élénk és érdekes ízű legyen, ne felejtsen el hozzáadni egy csipet cukrot.
Marad a paradicsompüré bevezetése, keverjük meg és várjunk néhány percet. A mártás főzés után sűrűbbé válhat.