Nem minden háziasszony készít mártást, mert néha túl sok időt vesz igénybe.
- Milyen termékeket kell elkészíteni
- Hogyan kell főzni
Azonban egy tisztességes szósz körethez vagy húsgombócokhoz biztonságosan elkészíthető mindössze tíz perc alatt.
Ez a recept némileg eltér a klasszikus mártástól, de tisztességes állaga és kellemes íze van.
Milyen termékeket kell elkészíteni
– 2 evőkanál finomított olaj, tejföl és paradicsompüré;
– körülbelül 20 gramm vaj;
– 2 evőkanál liszt;
– 1,5 csésze húsleves vagy víz;
– fűszerek, só és gyógynövények.
Hogyan kell főzni
Először melegítsen fel egy serpenyőt finomított növényi olajjal, és olvassa fel a vajat. Ezt követően adagonként lisztet adunk hozzá, és habverővel próbáljuk az egyneműséget elérni.
Ezután elküldjük a paradicsompürét, és szinte azonnal bevezetjük a húslevest (üveget). Ebben a szakaszban rendkívül fontos, hogy jól dolgozzon a habverővel, hogy a szósz állaga megfelelő legyen.
Az egész eljárást alacsony hőfokon végezzük. Észre fogja venni, hogy a szósz sűrűsödik, ezért adjuk hozzá a húsleves többi részét.
További összetevőket vezetünk be – sót, válogatott fűszereket és gyógynövényeket, ízesítjük tejföllel.
Két perc múlva lekapcsolhatja a tűzhelyet.
