Hogyan főzzünk gyorsan borsót áztatás nélkül: egy módszer, amelyről kevesen tudnak

Sokan szeretik a borsóételeket, de a szárított bab elkészítésének sajátosságai miatt nem mindenki készíti el őket.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a borsót először be kell áztatni. Ez a folyamat azonban felgyorsítható.

Hogyan lehet gyorsan lágyítani a borsót

A borsó beáztatása átlagosan 5 órát vesz igénybe. A babot gyakran este vízbe teszik, és reggelig hagyják.

Ez a módszer alkalmas azoknak, akiknek van idejük. De mi a helyzet azokkal a szakácsokkal, akiknek nincs 5-10 órájuk? A szóda fog segíteni – ½ teáskanál. minden 2 liter vízhez, amelyben a borsót főzzük.

A szódabikarbóna lágyítja a vizet. Így a bab gyorsabban megfő. Már 20 perc után. szóda hozzáadása után a borsó lágyabb lesz.

Nincs áztatás

Ha nagyon kevés az idő, akkor a folyamat a lehető legnagyobb mértékben felgyorsítható. Azonban csak hasított borsó használható.

Mielőtt a babot a serpenyőbe küldené, annyiszor megmossák, hogy a víz tiszta lesz. Ezután a borsót sós hideg vízzel leöntjük, és 10 percig forraljuk.

Ezután öntsön egy pohár jeges vizet a serpenyőbe. Az eredmény 15-20 percen belül észrevehető lesz. A borsó meglágyul, és egy finom és illatos étel alapjává válik.