A cukkini kaviár nem veszítette el relevanciáját, mivel ez a snack egészséges és ízletes.
- Milyen termékeket kell elkészíteni?
- Hogyan készítsünk snacket?
Emiatt sok háziasszony feltekeri télre, hogy ősszel és télen emlékezzen a nyár ízére a rengeteg zöldséggel.
Ha klasszikus cukkini kaviárt szeretne főzni, akkor ez a recept hasznos lesz.
Milyen termékeket kell elkészíteni?
– körülbelül három kilogramm cukkini;
– körülbelül másfél kilogramm sárgarépa;
– 700-800 gramm hagyma;
– egy pohár paradicsompüré;
– körülbelül 200 ml olaj;
– egy kanál cukor és só;
– 3 evőkanál ecet;
– fűszerek (leggyakrabban különböző típusú paprikát, borsot, fokhagymát választanak).
Hogyan készítsünk snacket?
Először meg kell mosni és meg kell tisztítani a cukkinit. Vágjuk a zöldséget, és egy tálba küldjük az olaj felével. Addig kell főzni a cukkinit, amíg megpuhul.
Turmixgép segítségével puhára tesszük a cukkinit. Közben megpiríthatjuk a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket is turmixgéppel pürésítjük.
Egy nagy serpenyőben keverje össze a sárgarépát és a tökpürét, adjon hozzá paradicsompürét, sót és cukrot. Miután a tömeg felforrt, csökkentse a tűz intenzitását.
Fél óra múlva hozzáadjuk a fűszereket, és további öt percig főzzük. Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Már csak egy gyönyörű squash-kaviárt kell feltekerni.