A húsleves a legtöbb leves alapja, minősége határozza meg a kész étel ízét és állagát.
- Friss étel
- heves forralás
- Hab eltávolítás
- Keverjük és szűrjük a húslevest
Azonban gyakran találkozhat olyan problémával, mint a zavaros és sárgás-piszkos húsleves.
Használjon néhány tippet a leves főzéséhez, hogy a húsleves mindig étvágygerjesztően vonzó legyen.
Friss étel
A tiszta húsleves előállításának fontos tényezője, hogy csak friss alapanyagokat használjunk.
A régi hús- és zöldséghéjak kellemetlen homályosságot kölcsönözhetnek bármely húslevesnek.
heves forralás
Kerülje a húsleves túlforrását főzés közben. Ez egy másik hiba, amely mindig zavaros húslevest eredményez.
Hab eltávolítás
Gondoskodjon a zsír és a zavarosság időben történő eltávolításáról a főzés során, amelyek megfosztják a húslevest egyedülálló átlátszóságától.
Keverjük és szűrjük a húslevest
Felejtse el a húsleves keverését, különben újra és újra megjelenik a zavarosság, keverés nélkül hagyja főni.
Szűrje át a kész levest egy finom szitán, hogy eltávolítson minden maradékot és részecskét, amelyek megfosztják a levest a kristálytisztaságtól.
Így a tiszta húsleves főzése, amely minden leves tökéletes alapja lesz, egyszerű, ha követi a hasznos tippeket.