Még a tapasztalt háziasszonyok számára is, akik folyamatosan főznek hajdina zabkását, az étel nem mindig lesz megfelelően omlós és étvágygerjesztő.
Ha azt szeretné, hogy az eredmény megfeleljen az elvárásainak, akkor érdemes kipróbálnia a gabonafélék elkészítésének egy érdekes módját, amely lehetővé teszi a legfinomabb étel elkészítését.
Mi ez a módszer?
A hajdinával végzett munka során az előkészítő intézkedések mindig ugyanazok: mérje meg a megfelelő mennyiségű gabonát, értékelje a minőségét, és szükség esetén távolítsa el a szemetet.
Miután áthelyeztük egy szitába, és az enyém.
Majd papírtörlőre terítjük a hajdinát és megszárítjuk. A serpenyőt felforrósítjuk, és egy egyenletes rétegben ráterítjük a hajdinát.
A terméket négy percig közepes lángon égetjük. Vedd le a hajdinát a tűzhelyről. A vajat a serpenyőbe küldjük, megolvasztjuk, ismét visszatesszük a hajdinát.
Csak néhány percet kell várnia.
Ezután a terméket forrásban lévő vízbe küldjük (az arányok klasszikusak maradnak – 1:2), sózzuk és 15 percig főzzük.
