Hogyan főzzünk palacsintát élesztővel: nagy adag Maslenitsa számára

A Maslenitsa nemcsak a palacsinta evésének ünnepe, hanem a tél végének szimbóluma is, amely nem kevésbé tetszik, mint a palacsinta.

Általában vékony palacsintát sütnek húshagyó ünnepre, amit népiesen palacsintának neveznek. Van még kefires palacsinta, és élesztős palacsinta is, ami jól illik lekvárhoz vagy lekvárhoz!

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg liszt;
• 6 pohár tej (víz);
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1,5 tk só;
• 40 gr élesztő.

Hogyan kell főzni

Az élesztőt fel kell oldani 2 csésze meleg tejben (vízben).

Ha kész, a masszába szitálunk 500 g lisztet, összekeverjük és törölköző alatt meleg helyen hagyjuk, hogy a tészta megkeljen.

Ezután a tésztához adjuk a tojást, a sót, a cukrot, mindent simára keverünk, és hozzáadjuk a többi lisztet.

Most marad a tészta gyúrása, adjunk hozzá meleg tejet (vizet), és ismét hagyjuk a tésztát melegen egy törülköző alatt, amíg meg nem kel.

Amint megkelt, keverjük meg a tésztát, és várjuk meg, amíg újra megkel.

Ezt követően a tésztát összekeverjük, és növényi olajjal előmelegített serpenyőben palacsintát vagy palacsintát süthetünk.

Az asztalra az ilyen palacsintákat leginkább lekvárral tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!