A vörös káposzta – más néven káposzta répával – remek alternatívája az unalmas uborkának és paradicsomnak télen.
Tartalom
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Hasznos tulajdonságait tekintve semmivel sem alacsonyabb versenytársánál – a savanyú káposztánál. Ebben az üzletben a legfontosabb a sikeres recept.
A főzéshez szüksége lesz:
- káposzta – 1 fej;
- friss sárgarépa – 2 db;
- friss cékla – 2 db;
- fokhagyma – 1 fej;
- pirospaprika (őrölt) – 1 teáskanál;
- só – 2 evőkanál. l.;
- cukor – 1 evőkanál. l.;
- 1/2 csésze ecet;
- 1/2 csésze növényi olaj;
- 1 liter víz;
- szemes fekete bors – ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
A káposztát apróra vágják, a céklát és a sárgarépát lereszelik, koreai nyelven zöldségek főzésére alkalmas.
A fokhagyma apróra vágható, de jobb vékony lemezekre vágni.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük üvegekbe.
Oldjuk fel a sót és a cukrot vízben, és forraljuk fel. Most adjunk hozzá növényi olajat, ecetet, forraljuk 1-2 percig és öntsük a pácot a zöldségekre, majd tekerjük fel az üvegeket.
Jobb, ha a munkadarabot sötét és hűvös helyen tárolja.
