Az ember cukortól és az azt tartalmazó termékektől való függősége meglehetősen egyszerűen megmagyarázható, hiszen az édességfogyasztás gyors és biztos módja a dopamin és a szerotonin – az örömhormonok – szintjének emelésének.
- 1. Cserélje ki a rossz szénhidrátokat jóra
- 2. Kevesebb cukor – több fehérje és egészséges zsírok!
- 3. Ne tévesszen meg az édesítőszerek
- 4. Ügyeljen a termékek összetételére
- 5. Ne egyél stresszes helyzetekben
- 6. Aludj legalább napi 7-8 órát
- 7. Kerüld a kísértéseket
A kis molekulatömegű szénhidrátok, azaz a desszertek, péksütemények és csokoládé szeletek azonban rövid távon élénkítő és pozitív töltetet adnak, mert használatuk után hamar lecsökken a vércukorszint, és az ember ismét valami finomat szeretne enni. Így születik meg a függőség, amely cukorbetegség és más nagyon veszélyes betegségek kialakulásához vezethet.
A tudósok régóta bebizonyították, hogy a cukor és a fruktóz alternatív energiaforrások, a test és az agy első és legtermészetesebb üzemanyaga a zsír (ketontestek). Ez magyarázza a keto diéták növekvő népszerűségét is, amelyek közül a legkíméletesebb és legkiegyensúlyozottabb az LCHF (low carb hight fat).
De a jó közérzet javításához, a gyulladás csökkentéséhez és az anyagcsere-folyamatok normalizálásához a szervezetben nem szükséges egyik vagy másik táplálkozási rendszer követőjévé válni, elég csak csökkenteni a cukorbevitelt. Az alábbiakban 7 hasznosítható tippet adunk, amelyek segítenek elkerülni a gyakori hibákat, és megkönnyítik a cukorfüggőség kezelését.
1. Cserélje ki a rossz szénhidrátokat jóra
A táplálkozási szakemberek és a sportolók az étrend összeállításakor mindig ugyanazokra a szabályokra összpontosítanak, nevezetesen az egyszerű szénhidrátok elutasítására az összetettek (alacsony glikémiás indexű) javára. Az egyszerű vagy gyors szénhidrátok (sütemények, cukor, desszertek, gyorsételek) magas kalóriatartalmúak, vércukorszint-emelkedést okoznak, ami után az éhségérzet csak fokozódik, szív- és érrendszeri betegségeket váltanak ki, és általában nem rendelkeznek hasznos tulajdonságokkal. Az összetett szénhidrátok (tészta, gabonafélék, zöldségek) lehetővé teszik a vércukorszint szabályozását, az emésztési folyamatot javító rostot és nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak.
2. Kevesebb cukor – több fehérje és egészséges zsírok!
Az összetett szénhidrátok kiváló energiaforrást jelentenek, de a szervezet építőanyaga a fehérje, az emberi agy pedig általában 60% zsírból áll, ami egyszerűen szükséges az idegsejtek normális működésének fenntartásához és így tovább. A cukorról való lemondás és a szervezet szokásos táplálékforrására – a természetes zsírokra – való átállás lehetővé teszi a telítettség érzetének hosszú távú fenntartását, az előre megtervezett étrend pedig segít elkerülni a hirtelen kísértéseket, hogy futás közben valami károsat együnk.
3. Ne tévesszen meg az édesítőszerek
Az átmeneti időszakban gyakran használnak édesítőszereket a kellemetlen érzések enyhítésére, de a cukor kémiai analógjainak hosszú távú használata jelentős egészségkárosodást okozhat. Nem szabad meghallgatnia az általános tanácsokat sem, amelyek szerint a cukrot mézzel vagy fruktózzal kell helyettesíteni – ezek nem sokban különböznek a közönséges finomított cukortól, és megközelítőleg ugyanolyan hatással vannak a szervezetre. A legbiztonságosabb talán a stevia, azonban a gyomor-bél traktus különféle rendellenességeit is okozza.
4. Ügyeljen a termékek összetételére
Sokan, miután elkezdték tanulmányozni a címkéket, összezavarodnak: kiderül, hogy a cukor szinte mindenhol megtalálható! Főleg a zsírszegény és egészségesnek tűnő élelmiszerekben (müzli, túró, joghurt) van bőven, a félkész termékekről és a bolti salátákról nem is beszélve. Idővel megtanulja kiválasztani az egészség szempontjából „legbiztonságosabb” élelmiszereket, de a legjobb, ha elhagyja a készételeket, és áttér a házi készítésű ételekre.
5. Ne egyél stresszes helyzetekben
A stresszt átélő személy tudat alatt a leggyorsabb és legolcsóbb módokat keresi az örömhormon beszerzésére, hogy állapotát mielőbb stabilizálja. Azok, akik hozzászoktak ahhoz, hogy újra és újra gyorsételhez folyamodjanak, egy ördögi körbe kerülnek, amelyből meglehetősen nehéz kikerülni. Csak sokan nem tudják, hogy sok más módja is van a szórakozásnak és a jó közérzet javításának, az egészségre káros mellékhatások nélkül. A szakértők azt javasolják, hogy űzze kedvenc sportját, látogasson el a gyönyörű helyekre, sétáljon, és ne felejtse el a pihentető masszázst.
6. Aludj legalább napi 7-8 órát
Az alváshiány a fő oka a túlevésnek és a fogyókúra közbeni súlygyarapodásnak. Az a tény, hogy ha egy személy nem alszik eleget, megemelkedik a kortizol szintje – a stresszhormon, ami miatt folyamatosan édességért húz.
7. Kerüld a kísértéseket
Mindannyian élő emberek vagyunk, és még ha lenyűgöző akaraterővel rendelkezünk is, napról napra, ahogy mondják, nincs szükség rá. Lehet, hogy ideges leszel a munkahelyeden vagy otthon, a stressz szintje megemelkedik, és az agy ezer okot talál majd arra, hogy megszegje a választott installációkat. Tehát ne kísértsd a sorsot, és tarts otthon egy csokit egy esős napra, vagy vegyen részt olyan rendezvényeken, ahol nem lesz más választás.
Idővel a szervezet megszokja a gyorsételek hiányát és stabilizálódik a vércukorszint, könnyebbé és élvezetesebbé válik az egészséges táplálkozás szabályainak betartása. Ezért még a stressz is kevésbé lesz hatással rád, új ellazulási és pozitív érzelmek fogadásának módjai jelennek meg. A végén észre fogod venni, milyen gyorsan javul egészséged és megjelenésed, ezért egyszerűen nem akarod elhagyni a tervezett utat!
