Használjon hideg vizet
Kiváló eredményeket érhet el, ha a garnélarákot 10 percre jeges vízbe helyezzük a hámozás előtt. A hűtés megerősíti a héjat, így könnyebben tisztítható. A hideg hőmérséklet azt is megakadályozza, hogy a garnélarák az ujjaihoz tapadjon a hámozási folyamat során.
Kezdje alulról
A farkon van egy kis horony vagy bemélyedés, ami ideális kiindulópont. Ujjaival vagy egy kis vágókéssel óvatosan válassza le a héjat a garnélarák testétől. Fokozatos és módszeres mozdulatokkal könnyedén eltávolíthatja a héjat.
A belek eltávolítása
A folyamat magában foglalja a bélrendszer eltávolítását, amely a garnélarák hátán fut. Egy kicsi, éles késsel sekély vágást készíthet a garnélarák hátulján. Ezután egy kés hegyével kifeszítheti a vénát, és óvatosan kihúzhatja.
Használjon konyhai ollót
Sokoldalúságuknak köszönhetően a konyhai olló megkönnyíti a garnélarák héjak nyírását és kinyitását. Ha óvatosan végighúzza őket a garnélarák hátán a fejtől a farokig, miközben elkerüli a hússal való érintkezést, kinyithatja a héjat és eltávolíthatja a húst. Konyhai ollóval a héj gyors eltávolítása gyerekjáték.
