A tudományos irodalomban időről időre olyan információk jelennek meg, amelyek szerint a só káros hatással van a szervezetre.
Meglehetősen problémás azonban egy élelmiszert teljesen kizárni az étlapról: a só gyakran természetes tartósítószerként és természetes ízfokozóként működik.
Amerikai kutatóknak sikerült kideríteniük, milyen hatással lehet a só az agyműködésre. A tudósok következtetéseit egy külföldi tudományos publikáció tette közzé.
Milyen következtetésekre jutottak a szakértők?
Mint kiderült, a só negatív hatással lehet az agyban végbemenő vérkeringési folyamatra.
A tanulmány készítői biztosak abban, hogy a sok sót tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása negatív hatással lehet magára a fontos szervre.
A tudósok úgy vélik, hogy a sóval való visszaélés különleges károsodást okozhat, amely után lehetetlen lesz az agy helyreállítása.
Szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a só mennyiségét a szív- és érrendszeri betegséggel és magas vérnyomással diagnosztizált emberek számára.
Egészséges ember számára azonban megelőzés céljából jobb, ha nem vesz részt ebben a veszélyes élelmiszer-termékben.