A szegfűszeg egy eugenol nevű vegyületet tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal, valamint antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A szegfűszeg szárított virágokból, fa bimbóiból készült illatos fűszer Syzygium aromaticum eredetileg Indonéziából. Évezredek óta természetes gyógymódként használják az ájurvédikus és a hagyományos kínai gyógyászatban. Ez a fűszer édes, enyhén kesernyés ízű és nagyon aromás, ezért széles körben használják a főzésben és a kozmetikai iparban.
A szegfűszeg eugenolban gazdag – egy erős gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyület
A szegfűszeg gazdag növényi vegyületekben, amelyekről kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkeznek, ezért étrend-kiegészítőként fogyasztják. Az egészség javítása érdekében többféle formában is felhasználható, leggyakrabban szegfűszeg kivonatként, olajként vagy őrölt szegfűszegként.
Ez az indonéz fűszer gazdag forrása a növényi vegyületeknek, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, a különösen a vegyület, amely a szegfűszeg illóolajának 70-90 százalékát teszi ki. Az eugenolról kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő, karcinogén, antioxidáns és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és természetes fertőtlenítőként működik.
A szegfűszeg egészségügyi előnyei
A szegfűszeg kiváló K-vitamin, kálium, béta-karotin, eugenol forrás is. Magas a mangántartalma, egy ásványi anyag, amely segít szervezetünknek a csontok regenerálódását és hormontermelést segítő enzimek szabályozásában. A mangán antioxidánsként is működhet, amely megvédi a szervezetet a káros szabad gyököktől (instabil atomoktól, amelyek sejtkárosodást okoznak).
A szegfűszeg egészségügyi előnyei a következők:
Gyulladás csökkentése. A szegfűszeg számos gyulladáscsökkentő tulajdonságáról ismert vegyületet tartalmaz, amelyek közül az eugenol a legfontosabb. Kimutatták, hogy csökkenti szervezetünk gyulladásos reakcióját, ami csökkentheti az olyan egészségügyi problémák kockázatát, mint a , de a tünetek könnyebben kontrollálhatóvá is válnak.
Kevesebb szabad gyök. A szegfűszeg tele van antioxidánsokkal, amelyek segítik a szervezetet a sejteket károsító szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök szervezetből való eltávolításával az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Védelem a fekélyek ellen. A kutatások azt mutatják, hogy a szegfűszeg segíthet megvédeni a gyomrot a fekélyektől. A legtöbb fekélyt a gyomor nyálkahártyáját védő nyálkaréteg elvékonyodása okozza. A kutatások azt mutatják, hogy a szegfűszeg nagy mennyiségben történő fogyasztása besűrítheti ezt a nyálkahártyát, csökkentve a fekélyek kialakulásának kockázatát, és elősegítheti a már meglévő fekélyek gyógyulását.
Javított májműködés. A szegfűszeg segíthet a máj jobb működésében is. Tanulmányok kimutatták, hogy az eugenol segíthet csökkenteni a májcirrózis kockázatát és
Fogfájás enyhítése. A történelem során az emberek használták a szegfűszegolajat. Egyes kozmetikai termékek és gyógyszerek az eugenolt antibakteriális, gomba- és vírusellenes tulajdonságai miatt használják. A szegfűszegolajat már 1649-ben használták fogfájás enyhítésére. A természetes érzéstelenítő eugenolnak köszönhetően ma is népszerű kezelés. Bár a szegfűszeg illóolaj jó a fájdalom kezelésére, nincs elég bizonyíték arra, hogy a problémát okozó baktériumokat is elpusztítja.
Segít a fertőzések leküzdésében.A hagyományos orvoslásban a szegfűszeget különféle fertőzések, különösen légúti fertőzések kezelésére használták. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a szegfűszeg gombaellenes, antibakteriális és gyulladásgátló hatást fejt ki, ami hasznos lehet bizonyos fertőzések kezelésében és megelőzésében. Ezenkívül a szegfűszegtermékek, például a szegfűszegolaj, gombaellenes és antibakteriális hatást fejtenek ki az emberekben általában megbetegedést okozó kórokozókkal, például gombákkal szemben. Candida és Aspergillus.
Csökkenti a vércukorszintet. Bizonyítékok vannak arra utalva, hogy a szegfűszegkivonat segíthet csökkenteni a vércukorszintet egészséges és prediabéteszes emberekben. A kutatók azt találták, hogy a szegfűszeg kivonat segíthet csökkenteni a vércukorszintet azáltal, hogy csökkenti a máj glükóztermelését. Bár ezek az eredmények biztatóak, a tudósok rámutatnak, hogy további kutatásokra van szükség a szegfűszegkivonat ezen hatásával kapcsolatban.
