A fokhagymás forró ital számos előnnyel jár a szervezet számára, elkészítéséhez pedig az a legfontosabb, hogy a fokhagyma friss legyen, az allicin hatásának köszönhetően, amely állítólag „erősebb, mint az antibiotikumok”. Van egy receptünk, és nagyon egyszerű az elkészítése
A fokhagymás vizet általában az egészség javítására használják, mivel ez az étel számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. A fokhagymát ősidők óta használják gyógyszerként és különféle terápiákban, és a fokhagymás víz egy másik módja ennek az ételnek az étrendbe való hozzáadásának. Meg kell jegyezni, hogy sokak számára szokatlan ital, a fokhagymás víz igen népszerűvé vált az egészség- és fitnesziparban.
Mire használják a fokhagymás vizet?
Ahogy a neve is sugallja, a fokhagymás víz fokhagymából és vízből készült ital. A fokhagymás meleg ital fogyasztása sok, és állítólag csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint például:
- Bakteriális fertőzések – Számos tanulmány igazolja, hogy segít a vírusok, baktériumok és gombák széles körének leküzdésében, mert tartalmaz egy diallil-szulfid néven ismert vegyületet. Ez a vegyület 100-szor hatékonyabb a elleni küzdelemben Campylobacter két népszerű antibiotikumhoz képest. Ez a baktérium leginkább élelmiszer eredetű bélfertőzések okozójaként ismert. Tehát egy csésze fokhagymás víz segíthet megakadályozni, hogy a baktériumok fellépjenek a bélben a fokhagyma antibiotikus tulajdonságainak köszönhetően.
- Megfázás és köhögés – a szakértők elismerik, hogy a fokhagymás vizet néha köhögés és megfázás megelőzésére vagy kezelésére használják. Tanulmányok szerint a fokhagyma rendszeres használata csökkentheti a megfázás gyakoriságát felnőtteknél, de nincs hatással a tünetek időtartamára.
- Szív-és érrendszeri betegségek – A fokhagymás víz a szívnek is jót tesz, mivel a fokhagyma segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek számos kockázati tényezőjét. Egy tanulmány például azt találta, hogy a fokhagymakivonat fogyasztása csökkentette a „rossz” LDL-koleszterin, a trigliceridek szintjét és a vérnyomást, amelyek mind a szívbetegség kockázati tényezői. Hasonlóképpen, a fokhagymás víz fogyasztása jót tesz a szívnek, mivel megelőzheti a sejtkárosodást és csökkentheti a plakk felhalmozódását az artériákban.
- Rák – A szakértők elismerik, hogy egyesek rákot használnak, mert ez a gyümölcs szerves kénvegyületeket tartalmaz, amelyek sejthalált okoznak a glioblasztómákban, amelyek egyfajta agydaganat. Hasonlóképpen, a nyers fokhagyma fogyasztását a tüdőrák alacsonyabb kockázatával hozták összefüggésbe egy nagy népességű kínai tanulmányban.
A fokhagymás víz receptje
A fokhagymás víz elkészítéséhez a legfontosabb, hogy a fokhagyma friss legyen. A szakértők ugyanis azt állítják a fokhagymában lévő allicinvegyületek lebomlanak, ha túl sokáig hagyják, vagyis amikor nem friss a hagyma, akkor már sokáig áll. Ezért fontos, hogy frissen tartsa, mivel hozzájárul a fokhagymás víz egészségügyi előnyeihez.
Készítmény:
Hámozzon meg két-három gerezd friss fokhagymát
Adjunk hozzá hagymát egy csésze vízhez (kb. 2,5 dl)
Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és folytassa a főzést
Addig forraljuk a vizet a hagymával, amíg a hagyma megpuhul, azaz villával könnyen átszúrható
Hagyja kihűlni, majd igya meg
Az italt úgy is ihatod, ahogy van, vagy tehetünk bele egy kis citromlevet, petrezselymet vagy mézet, ha javítani szeretnénk az ízén.
Ez az intézkedés egy-két adagra vonatkozik, és tetszés szerint növelhető.
