Sok nyárlakó tudja, hogy a kávézaccot nem érdemes kidobni, hiszen a hulladék trágyaként és kártevőirtásra is használható.
Ugyanakkor nem mindenki tudja, hogy a kávémaradványok nem csak a kertészkedésben, hanem a főzésben is felhasználhatók.
A zacc segítségével jelentősen javíthatja a leendő húsétel ízét és állagát.
De hogyan lehet ilyen eredményt elérni? A válasz egyszerű: a kávémaradékoknak pácként kell működniük.
Hogyan kell megfelelően feldolgozni a húst
Először egy mély tartályt kell vennie, amelyben a nyers húskészítményt pácolni kívánja.
Ebbe a tálba kell önteni azt a hulladékot, amely a kávé elfogyasztása után a csésze alján volt. Egy kis ecetet, fokhagymát és fekete borsot is kell oda tenni. Sózzuk a keveréket.
Annak érdekében, hogy a száraz masszát többé-kevésbé folyékony legyen, hozzá kell adni egy kis ásványvizet.
A nyers húst bele kell tenni a kapott kávés pácba.
Néhány óra elteltével a húsdarabok hihetetlen puhaságot és érzékenységet kapnak. A hőkezelés után az étel lédússágában és kiváló ízében különbözik.
A fenti hatások mindegyike azzal magyarázható, hogy a kávézacc olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a hús állapotát.