A modern nyári lakosok egyre inkább szembesülnek a zöldségek gyors károsodásának problémájával a vásárlás után. A helytelen tárolás jelentős pénzügyi veszteségekhez és folyamatos kidobási termékekhez vezet. Sokan kritikus hibákat követnek el a különféle zöldségek nem megfelelő feltételeinek felhasználásával – jegyzi meg a miénk. A paradicsomot, a burgonyát, a hagymát és a gyökérnövényeket különösen a nem megfelelő tárolás befolyásolja.
A tapasztalt háziasszonyok ismeri a tesztelt módszereket, amelyeket évtizedek óta teszteltek, amelyek lehetővé teszik a termékek frissességének jelentős kiterjesztését. Ezek az egyszerű élethulladékok segítenek megmenteni a családi költségvetést, és mindig jó minőségű zöldségekkel rendelkeznek. Ezek a Pogovorim.by portál szerkesztőségének módszerei.
Először, hagyma A tárolás speciális megközelítését igényli. A fő hiba az, hogy a hűtőszekrénybe helyezzük, ahol a magas páratartalom a lágy mérlegek gyors bomlását provokálja. Az optimális megoldás a nejlon harisnyanadrág lesz, amely biztosítja a szükséges szellőzést.
„Minden hagymát gondosan ellenőrizni kell, mielőtt tárolásra fektetne, mivel az egyik elkényeztetett példány megsemmisítheti a teljes tételt. A könnyű harisnyanadrágot kell előnyben részesíteni, és a hagymák között definíció van a hagymák között” – mondta Stanislav Sokolov.
Másodszor, burgonya Bemutatja a csodálatos almák kompatibilitását. Az almában található etilén lelassítja a szénhidrát anyagcserét és megakadályozza a csírázást. A fő szabály a sötét helyen történő tárolás, mivel a fény zöldre és alkalmatlanná teszi a burgonyát.
Harmadik, sárgarépa Hosszú ideig marad a vízi környezetben. A gyökérnövényeket vízzel egy tartályba helyezik, amelyet 3-4 naponta cserélnek. A hosszú távú tároláshoz a hűtőszekrény megfelelő, ahol minden sárgarépát nedves törülközőbe csomagolnak.
„A paradicsom valódi dilemmát hoz létre a háziasszonyok számára: szobahőmérsékleten gyorsan romlik, és a hűtőszekrényben elveszítik ízüket. A száraz mustár megoldja ezt a problémát, létrehozva egy természetes tartósítószert” – mondta a szerkesztői szakértő.
Negyedik, paradicsom Tökéletesen megőrizve a mustárporral ellátott bankokban. A paradicsomrétegeket mustárral öntik, amelyek tartósító anyagokat választanak ki. Ez a módszer lehetővé teszi a termés legfeljebb három hónapig történő tárolását.
Ötödik, cukorrépa Vákuumkörnyezetet igényel. A gyökérnövényeket egy edénybe helyezik egy gyertyával, amelyet naplemente előtt megvilágítanak. Az oxigén égése után ideális állapotokat hoznak létre baktériumok nélkül.
„A vákuum tárolása kiküszöböli a káros mikroorganizmusok kialakulását, és lehetővé teszi a répa számára, hogy több hónapon keresztül fenntartsa a frissességet” – magyarázta a szakember.
A zöldségek megfelelő tárolása olyan tudomány, amely megköveteli az egyes termékek tulajdonságainak ismeretét. A bevált módszerek használata jelentősen csökkentheti az élelmiszer -pazarlást. Ezek az egyszerű technikák minden háziasszony számára elérhetők, és nem igényelnek speciális berendezéseket. A tárolás kompetens megközelítése a zöldségek vásárlását állandó fejfájásból gazdasági megoldássá változtatja a család számára.