A kertek és a piaci standok bővelkednek mindenféle hüvelyes babban. Violaceae, zöld vagy sárga fidelutabab, zöldbab hüvely, zöld vagy tarka, ezek sokféle ételnek pikáns ízt adhatnak, télre fagyasztóba tehető, de üvegben is tárolható. a kamra. Íme, hogyan csinálják a háziasszonyok.
Télre üveges hüvelyek receptje
Szereted a zöldbabot, és bárcsak gyakrabban ehetnéd egész évben, de anélkül, hogy megvennéd a szupermarketben. Nos, az alábbi sorokban eláruljuk a képzett háziasszonyok titkát. Hogyan tegyük egy üvegbe, hogy tovább álljanak a kamrában.
Mielőtt rátérnénk az üzletre, fontos kijelenteni, hogy nem mindegy, milyen típusú hüvelyeket használ, mert mindegyik egyformán jó. Ez nagymértékben függ az egyes személyek preferenciáitól.
A szükséges összetevőket
Sokan szeretik a hüvelyt, amelyet általában nyáron készítenek el, de vannak, akik télen is szívesen fogyasztanák. Ezért arra az esetre, ha elfogyna a hely a fagyasztóban, bemutatunk egy üveges zöldbab receptjét. Íme, mire lesz szüksége.
Hozzávalók:
- egy kg hüvely
- egy l vizet
- egy kanál sót savanyúsághoz
Olvassa el még: Zöldbab saláta fokhagymával és fenyőmaggal. Finom böjt recept
Hogyan készítsünk zöldbabot egy üvegben
A háziasszonyok azt javasolják, hogy a lágyabb hüvelyeket válasszák, hogy ne legyenek szálasak. Így először felvesszük és jól megmossuk, majd eltávolítjuk a fejeket. Aztán ketté törik, hogy jobban elférjenek az üvegben.
Külön forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót, és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a hüvelyeket, és hagyjuk állni körülbelül két-három percig. Szitán kiszedjük, és a vizet, amiben felforralták, félretesszük és hagyjuk kihűlni.
Ezután tegyük a hüvelyeket az előzőleg kimosott és jól kiszárított üvegekbe, majd öntsük fel azt a vizet, amelyben töltésig forrtak. Jól rácsavarjuk a fedőt, és egy tálba tesszük, aminek az aljára egy törülközőt teszünk, majd félig töltsük fel vízzel az üvegeket, és hagyjuk őket lassú tűzön, míg kétszer-háromszor felforrnak.
Ha kész, félretesszük és hűlni hagyjuk, majd kivesszük, jól áttöröljük és a kamrában, száraz és hűvös helyen, napfénytől védve tároljuk.
Olvassa el még: A titok, amit senki nem árul el a zöldbabról. Csak így lehet megfelelően főzni anélkül, hogy elveszítené színét és tulajdonságait