Hogyan kell enni a fokhagymát: kiderült, hogy sokan nem tudnak valódi előnyeiről

A fokhagyma egy évelő növény, amely az Amaryllis családjába tartozik.

Sok vitamint tartalmaz: C, B1, K, B2. A fokhagyma káliumot, magnéziumot és vasat is tartalmaz.

Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a fokhagyma

A fokhagyma számos különféle vitamint tartalmaz, amelyek részt vesznek az immunitás támogatásában.

Ugyanakkor a fokhagyma elősegíti a vas felszívódását. A fokhagyma jellegzetes tulajdonságai közé tartozik a gyógyító hatás is. Az illóolajok fontos elemekkel telítik a szervezetet.

Ne feledje azonban, hogy a fokhagyma allergén termék, ezért nem szabad visszaélni vele. Ha rendszeresen eszik fokhagymát, gyomorégést vagy égő érzést tapasztalhat. Egyéb káros hatásokkal is szembesülhet.

Betegségek kezelése

A szakértők szerint a fokhagyma hasznosnak tekinthető a következő betegségekben.

1. Nátha. Ha zöld váladék kezd megjelenni az orrból, akkor fokhagymát kell használnia. A fokhagyma azonban nem ajánlott allergiás nátha esetén, mivel ilyenkor súlyos irritáció léphet fel.
2. Sinusitis. Ez a szövődmény leggyakrabban megfázás esetén fordul elő. A betegség megszüntetése érdekében a pamut törlőkendőket fokhagyma lével kell áztatnia, és be kell helyeznie az orrba.
3. Gégehurut. A gége nyálkahártyájának gyulladása általában megfázás következtében jelentkezik. A fokhagymát és a mézet a leghatékonyabb gyógymódoknak tekintik, amelyek segítenek megszabadulni ettől a betegségtől. A gyulladás csökkentése érdekében fel kell oldania a fokhagymagerezdeket.

Ezek a fő betegségek, amelyektől megszabadulhat a fokhagyma rendszeres használatával.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a fokhagymát

A fokhagyma kiválasztásakor néhány egyszerű tippet kell követnie. Először is csak kemény és száraz fokhagymát kell választania. Ne legyenek nagyok vagy túl kicsik, mert ez befolyásolja az ízét.

A fokhagymának mentesnek kell lennie a fekete foltoktól vagy a bomlás egyéb jeleitől. Fokhagyma vásárlásakor ügyeljen arra, hogy száraz helyen legyen. A fokhagyma zárt térben tárolható, mivel az optimális tárolási hőmérséklet 18 fok körül van.

Ellenjavallatok

Bizonyos betegségekben szenvedőknek nem ajánlott fokhagymát fogyasztani. A leggyakoribb betegségek a következők: epilepszia, vérszegénység, túlérzékenység, hasnyálmirigy-gyulladás és vesebetegség. A termék túlzott használata fejfájást is okozhat.

A fokhagyma használata

Általában a fokhagymát más termékekkel kombinálják. Ha rendszeresen eszik nyers fokhagymát, akkor ebben az esetben megszabadulhat a különféle mikrobáktól.

A sült fokhagyma szintén nem veszíti el pozitív tulajdonságait. A hőkezelés hatására az íz jelentősen felpuhul, de a jótékony összetevők a fokhagymában maradnak.

Diétakor főtt fokhagymát használhat. Ebben a formában a fokhagyma nem befolyásolja a lehelet frissességét. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ebben az esetben a hasznos vitaminok egy része elveszik.

A pácolt fokhagyma képes normalizálni a májat. Nagy mennyiségben tartalmaz erős antioxidánst is.