Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a gombát? A gomba lefagyasztása lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tárolhassuk. A fagyasztás azt is lehetővé teszi, hogy a gomba aromáját és ízét hosszabb ideig megőrizzük. Nézze meg, hogyan kell a gombát előkészíteni a fagyasztáshoz.

Hogyan kell a gombát lefagyasztani? Nyersen vagy főzve? Ez a gomba fajtájától függ

Hogyan kell lefagyasztani a gombát? Nyersen vagy főzve? A gomba fagyasztása bizonyos szabályokat igényel. Egy kis útmutatást követve szép külsejű és ízű gombákat élvezhetünk. Sokan kérdezik, hogy lehet-e a gombát nyersen lefagyasztani? A válasz igen. Ne feledje azonban, hogy csak néhány gombát lehet nyersen lefagyasztani. Ezek közé tartozik például a vajgomba, a csiperkegomba és a szárított gomba. Másokat blansírozni kell.

Hogyan készítsük elő a gombát fagyasztásra? Ajánlott

Hogyan készítsük elő a gombát fagyasztásra? Hogyan fagyasztjuk le az erdei gombát? Először is alaposan tisztítsa meg őket, pl. kefével vagy nedves ruhával, lehetőleg mosás nélkül. Ezután törje őket kisebb darabokra; a kisebb gombákat egészben is le lehet fagyasztani. Ezután főzzük meg őket. Tegyük őket egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Tegye a tálcákat a fagyasztóba. Másnap aprítsa fel a gombákat, tegye a zacskókba, és tegye vissza a fagyasztóba.

Hogyan készítsük elő a gombát fagyasztásra? Csak vízzel és egy csipet sóval

Hogyan főzzük a gombát fagyasztáshoz? Mennyi ideig kell főzni őket? Mielőtt beletesszük őket a fazékba, érdemes fajcsoportokra osztani őket, és egyszerre csak egy fajtát főzni. Hogyan kell ezt csinálni? Tisztítsa meg a gombákat, tegye őket egy fazékba sós vízzel. Forraljuk 10-15 percig.

Hogyan kell lefagyasztani a friss gombát?

Hogyan fagyasszuk le a friss gombát? Hasonlóan a főtt változathoz. Meg kell tisztítani. Szeleteljük fel őket, és szükség esetén vágjuk kisebb darabokra. Tegyük őket zacskókba, és tegyük a fagyasztóba.

Fagyasztott gomba – meddig tárolható, hogy fogyasztható legyen?

Meddig tárolható a fagyasztott gomba a fagyasztóban? A gombák körülbelül hat hónapig tárolhatók.

Hogyan kell a fagyasztott gombát elkészíteni? Készítsen aromás mártást

Hogyan készítsünk fagyasztott gombát? Fel kell olvasztani őket felhasználás előtt? Ez az elkészítendő ételtől és a fagyasztott gomba méretétől függ. Használhatja őket közvetlenül a kivételt követően, vagy felolvaszthatja őket. Az alábbiakban egy gombamártás mintareceptet talál:

Hozzávalók: Gombaszeleteket és gombát készítünk:

  • fél kilogramm fagyasztott gomba
  • 1-2 hagyma
  • néhány gerezd fokhagyma
  • egy csésze tejszín
  • 50 g vaj
  • só, bors, boróka,
  • petrezselyem

Elkészítés:

  1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
  2. Pirítsuk meg vajban.
  3. Pirítsuk meg a hagymát.
  4. Adjuk hozzá a gombát. Adjuk hozzá a fűszereket.
  5. Közepes lángon pároljuk. Végül adjuk hozzá a petrezselymet és a tejszínt.
  6. Keverjük össze az egészet, és forraljuk fel. A mártást szükség esetén liszttel és vízzel sűríthetjük. Ügyeljünk arra, hogy a hőmérsékletet kiegyenlítsük. Ellenkező esetben a mártás megalvadhat.

Kapcsolódó cikkek:

Ezeket a gombákat a saját ablakpárkányodon is termesztheted. De ne feledkezz meg az angyali türelemről.

Eleged van a fáradságos gombavágásból késsel? Próbáld ki ezt a trükköt. Már sok ember életét megváltoztatta.