A nyírfanedvet egész évben árulják, de az a baj, hogy a bolti termék sok cukrot és tartósítószert tartalmaz.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ugyanakkor senki nem zavarja, hogy feltekerjen pár üveget, és bármilyen ízesítővel. Íme, hogyan kell elkészíteni tartósítószer és forralás nélkül.
Íme a legszerényebb és legegészségesebb recept a betakarításhoz.
A főzéshez szüksége lesz:
- 5 st. l. Szahara;
- mazsola – 10 db;
- citrom.
Hogyan kell főzni
Ha úgy történt, hogy a tiszta cukrot már régóta kizárták az étrendből, akkor mézzel helyettesíthető. Ezt a receptet három liter nyírnedv gurítására tervezték.
Azt is érdemes tudni, hogy minél később szüretelik le a gyümölcslevet, annál kevesebb cukrot tartalmaz.
Először is, a gyümölcslevet gézzel kell szűrni.
A mazsolát megmossuk, megszárítjuk, cukorral (mézzel) és citrusfélékkel vagy szárított héjával együtt a léhez adjuk.
Minden keverjük össze, fedjük le az edényt egy száraz ruhával, és hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten.
Ezalatt a gyümölcslevet be kell infundálni, majd sterilizált üvegekbe kell önteni, feltekerni és hűvös helyen – pincében vagy hűtőszekrényben – tárolni.
Ebben az esetben a tárolási idő 6 hónap lesz.