Az erős habbá vert fehérjék a különféle ételek elkészítésének egyik szükséges összetevője.
A megfelelő összetevők „megszerzéséhez” rendszerint keverőt, vagy legrosszabb esetben habverőt használnak.
De néha megesik, hogy nincsenek kéznél a megfelelő eszközök.
De még ilyen helyzetben sem kell kétségbeesni – mindössze a legegyszerűbb villákra van szüksége, két darab mennyiségben.
Rögtön megjegyezzük: egy ilyen folyamatot aligha lehet egyszerűnek nevezni, de a megtett erőfeszítések mindenképpen megérik – nem fogja megtalálni a különbséget a villával felvert fehérjék és azok között, amelyekhez „speciális eszközöket” használtak.
Tehát óvatosan válassza el a fehérjéket a sárgájától, és helyezze őket egy mély tartályba.
Most vegyen két villát, és csatlakoztassa őket, egymáshoz helyezve a szegfűszegeket.
Óvatosan keverje össze a tál tartalmát, fokozatosan növelve a sebességet.
Addig kell hozzáadni a megfelelő mennyiségű cukrot, és tovább kell verni, amíg el nem éri a kívánt állagot.
