A legfontosabb dolog, amit mindenkinek tudnia kell, aki brokkolit fog főzni, hogy soha nem szabad megemészteni.
Ellenkező esetben étvágygerjesztő köret helyett olyan zabkását kap, amelynek nem vonzó olíva árnyalata van.
Ezenkívül egy ilyen étel előnyei olyanok lesznek, mint egy macska sírása.
Ha a káposztát készen akarja tenni, miközben megőrzi színét, alakját és természetesen hasznos tulajdonságait, az alábbi séma szerint kell eljárnia.
Először is öblítse le a zöldséget folyó víz alá helyezve, majd távolítsa el a szár alsó részét és a leveleket a fejről. A végén érdemes levágni a virágzatot.
A brokkolit akkor kell a vízbe dobni, amikor már forr, majd mérsékeljük a lángot és 2 percig főzzük, ha azt szeretnénk, hogy a zöldség ropogós maradjon.
4 perc a brokkolihoz, ha azt szeretné, hogy csak enyhén ropogós legyen a foga.
Végül 6 perc elég lesz, hogy puha káposztát kapjunk.
Végül használjon egy egyszerű life hacket, amely segít megőrizni a gyümölcs élénk színét: ehhez tegye a kész virágzatot jégre vagy egy hideg vízzel teli edénybe mindössze egy percre.
