Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy forralják fel a céklát, hogy elküldjék őket tárolásra.
Ebben az esetben a szokásos főzési mód itt nem megfelelő. Tudnia kell néhány finomságot.
Először adjunk hozzá egy kevés cukrot forrásban lévő vízhez.
A főzés végén citromsavat kell hozzáadni, elég egy-két csipetnyi, különben az íze rosszabb lesz.
Egy ilyen egyszerű pác a rendelkezésre álló összetevőkből eltávolítja a földes ízt a gyökérnövényből, és nagymértékben meghosszabbítja a főtt gyümölcsök eltarthatóságát.
Ezután felmerülhet a kérdés, hogyan kell tárolni a termikusan feldolgozott gyökérnövényeket.
A tapasztalt háziasszonyok azt mondják, hogy elég a répát hűtőbe tenni, és utána fel lehet vágni salátáknak vagy köreteknek. Ha a közeljövőben nem használunk zöldségeket, akkor a répát fagyasztóba helyezhetjük.
Fontos észben tartani, hogy a répát ne tegyük a hűtőbe erős illatú ételek mellé, különben a plusz ízek beszívódnak a céklába és rontják az ízét.
