Site icon Kirsche

Hogyan kell főzni a céklát úgy, hogy ne veszítse el a színét: egy trükk, amelyet érdemes tudni

A céklát számos étel elkészítéséhez használják, de előtte a zöldséget gyakran megfőzik.

Tartalom
  • Az okos főzési mód
  • Mennyit kell főzni
  • Hogyan kell gyorsan főzni a céklát

Első pillantásra a feladat egyszerű. De ha rosszul csinálja, akkor a cékla elveszíti színét, ízét és a tápanyagok egy részét.

Az okos főzési mód

A répa szokásos módon történő főzésének két hátulütője van: répapikkely és illata. Ezért egyes háziasszonyok egy zsákban főznek zöldséget. Ez a módszer segít abban, hogy az összetevő ne veszítse el élénk színét.

Eljárás

Fotó: Pixabay

1. Mossa meg a céklát, majd tegye a gyökerét a zacskóba. Fontos: minden zöldségnek külön zsákra van szüksége.

2. A zsákokból lehetőség szerint levegőt engedünk ki, majd laza csomót kötünk.

3. Ezután a céklát egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Erős tűzre tesszük főni. Amikor a víz felforr, a láng csökken.

4. A céklát teljesen vízbe kell meríteni.

Mennyit kell főzni

Minden a gyökértermés méretétől függ. Például egy közepes méretű zöldséget (≈200 g) körülbelül 50 percig forralunk. Egy nagy gyökértermés (400-500 g) legalább 2 órát igényel.

Hogyan kell gyorsan főzni a céklát

Van egy mikrohullámú trükk. A lényeg szinte ugyanaz, de a répa zacskóba helyezése előtt villával lyukakat készítenek a gyökérnövényeken.

Teljesítmény maximumra állítva. A közepes méretű cékla körülbelül 10 perc alatt megsül.

Exit mobile version