A recept azoknak való, akik sietve szeretnének egyszerű, de ízletes ételt főzni.
Nem kell több órán át vacakolnod a cukkinis kaviárlevessel. Minden percekig tart.
Ezt az ételt hidegen tálaljuk. Egy szokatlan leves meglepi a receptet kérő vendégeket.
Hozzávalók:
- squash kaviár – 500 ml;
- krém – 100 ml;
- hideg víz – 1 pohár;
- fokhagyma – 1 gerezd;
- zöldek – ízlés szerint;
- olajbogyó – fél doboz;
- kekszet – 200 g;
- só, bors.
Főzés
1. Egy gerezd fokhagymát nyomunk át, és a zöldeket késsel apróra vágjuk.
2. A cukkini kaviárt összekeverjük tejszínnel és vízzel. Az utolsó hozzávaló mennyisége határozza meg a leves kívánt vastagságát. Hozzáadhat több mint 1 csésze vizet, és akkor az edény folyékonyabb lesz.
3. Zöldeket és fokhagymát adunk az edényhez kaviárral. Az olajbogyót karikára vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
4. Csak borsozni, sózni és összekeverni marad. Tálalás előtt a levest fűszernövényekkel és krutonnal díszítjük.
