A háziasszonyok azt mondják, hogy a cukkini télre történő betakarítása e recept szerint ritkán várat magára, és gyakran véget is ér a hideg időjárás beköszönte előtt.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Akár tetszik, akár nem, csak egy snack elkészítésével ellenőrizheti.
A főzéshez szüksége lesz:
- 2 kg cukkini,
- 1 kg kaliforniai paprika,
- ½ csésze növényi olaj
- 15 gerezd fokhagyma,
- 400 gr paradicsompüré,
- 6 szem fekete bors,
- 6 babérlevél,
- ½ csésze 9%-os ecet
- 2/3 csésze cukor
- 1 st. l. só.
Hogyan kell főzni
1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. A paprikám, távolítsa el a magokat, és vágja csíkokra.
3. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, növényi olajat és paradicsompürét.
4. Adjunk hozzá 1-2 csésze vizet, és lassú tűzön pároljuk 40 percig.
5. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd a főzés végén adjuk hozzá borssal, babérlevéllel és ecettel együtt.
A forró salátát sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, megfordítjuk, lefedjük és kihűlés után tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!