A kenhető szendvicsek nagyszerű snackek, és jól mutatnak az ünnepi asztalon.
Meghívjuk Önt, hogy főzzön szendvicseket hamis vörös kaviárral heringből és sárgarépából – vendégei biztosan meg fognak lepődni.
Amire szükséged van:
- 1 közepes méretű hering;
- 150 g vaj;
- 2 ömlesztett sajt;
- 3 kis sárgarépa;
- egy csipet só.
Először a sárgarépát mártsuk egy vízzel teli edénybe, és forraljuk puhára.
A vajat előre ki kell venni a hűtőből, hogy puha legyen.
Használhat heringfilét és egész halat is. Ez utóbbi esetben a kaviárost részesítsük előnyben: így az előétel még finomabb lesz.
Tehát a heringet húsdarálón kell átengedni. Opcionálisan aprítsa fel turmixgéppel, de a húsdarálón átgördített hal sokkal gyengédebb és egyenletesebb lesz.
Ugyanígy (húsdarálóval vagy turmixgéppel) érdemes a sárgarépát, a túrót és a vajat felaprítani.
Most a kapott masszát alaposan össze kell keverni, és a hűtőszekrénybe kell küldeni, hogy megragadjon.
Ha kész a hamis vörös kaviár, kenjük meg vele a pirított fehér kenyérre.
