Milyen asszociációid vannak a húsgombócokkal? Valamit a kávézóból, ízetlen golyókat, amiket anyu kényszerített, hogy egyél? Elfelejt!
Elmondunk egy receptet a finom és lédús húsgombócokhoz, amelyeket többször is szívesen fogsz enni.
Ezt a receptet egy kulináris blogger osztotta meg Instagramján. Alice Cooper.
Most is nézik
Mi a különbség a húsgombóc és a szelet között? A szeletek cipót, korpát, a húsgombócok rizst tartalmaznak.
Nos, kezdjük!
Hozzávalók:
- pulykahús – 1 kg
- fokhagyma – 4 gerezd
- petrezselyem – 20 g
- hagyma – 1 kicsi
- rizs – 100 g
- enyhe mustár – 1 evőkanál. l.
- szójaszósz – 2 evőkanál. l.
- vaj – 40 g
- liszt – 30 g
- tejszín – 200 g
- húsleves – 250 g
Készítmény
Dobja a húst és a hagymát egy húsdarálóba. Így több levet kap a húsgombóc.
Forraljuk fel a rizst, de ne addig, amíg kész. A darált hússal összekeverjük, és nedves kézzel fasírttá forgatjuk.
Néhányat lefagyaszthat, és legközelebb felhasználhatja.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse a húsgombócokat oldalukon aranybarnára közepes lángon, fedő nélkül.
Sütőformába tesszük, alufóliával letakarjuk, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy a húsgombócok elkészülnének, tegyen egy serpenyőt a tűzre.
A vajat felolvasztjuk növényi olajban, hozzáadjuk a lisztet és a húslevest. Addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
Lifehack: A húslevest nem kell külön főzni. Főzés közben dobjon bele néhány zöldséget, és hagyja főni.
Ezután hagyjuk kihűlni a folyadékot és kis formákba öntjük, amiket a fagyasztóba tesszük.
Ebben az esetben mindig kéznél lesz húsleves.
Ha nincs húsleves, vegyünk egy kis fehérbort és több tejszínt. Adjunk hozzá tejszínt, szójaszószt, mustárt a húsleveshez. Nem kell sót adni. Összekeverjük és kipróbáljuk.
Öntsük a szószt a még forró húsgombócokra, és élvezzük az ízét.
És ha nem szeretne sokáig illatos húsgombócokat főzni, javasoljuk, hogy ismerje meg a receptet. Egyszerű és finom reggelik, amelyekre nem fog sok időt fordítani.
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.