Sok háziasszony főzés előtt tejbe áztatja a májat. Egyesek úgy vélik, hogy ez a módszer finom ízt adhat a májnak.
Valójában egy ilyen life hack semmilyen módon nem befolyásolja a máj lágyságát és gyengédségét, hanem csak a kellemetlen keserűséget távolítja el.
Annak érdekében, hogy a máj gyengéd, puha és elolvadjon a szájban, ismernie kell néhány trükköt, és követnie kell az írott utasításokat.
Először vágja közepes darabokra a májat, és vágja le a meglévő epezsákokat.
Ezután tegyük az apróra vágott májat egy előmelegített serpenyőbe, és süssük mindkét oldalát 1,5 percig.
A májat levesszük a tűzről, megsózzuk, és hagyjuk kihűlni.
Például, ha szereti a hagymás ételt, akkor külön adja át, és csak ezután adja hozzá a májhoz.
Ugyanis a hőkezelés hatására a puha máj szívóssá válik, de ennek a főzési módnak köszönhetően a legfinomabb vacsorát kapod.
