Amíg a zöldségeknek szezonja van, az élő vitaminokat minden lehetséges módon be kell vinni.
- Főzéshez szükséges
- Hogyan kell főzni
A cukkini ma már minden kertésznél bővelkedik, és vacsorára egész tengernyi kaviárt készíthet, vagy palacsintát süthet. Íme egy érdekes recept a kefires squash rántáshoz.
Főzéshez szükséges
- 1-2 cukkini;
- 1 pohár kefir;
- 2 tojás;
- friss kapor;
- zöldhagymát;
- fokhagyma 3 gerezd;
- 0,5 tk szóda;
- 8 art. l. Liszt;
- só, növényi olaj.
Hogyan kell főzni
1. A cukkinit megmossuk, letöröljük és lehúzzuk a héjáról és a magjairól.
2. Hármat egy durva reszelőn, és a keletkező masszából öntsük le a felesleges levet.
3. A zöldhagymát és a kaprot aprítsuk fel késsel, nyomjuk át a fokhagymát és adjunk hozzá mindent a reszelt cukkinihez. Összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a csirke tojást, keverjük össze.
5. A szódát feloldjuk a kefirben, majd 1-2 perc múlva a tökfőzelékhez öntjük, a lisztet összekeverjük és átszitáljuk, majd összegyúrjuk a tésztát.
6. Ízlés szerint sózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk a tésztát, és zöldségben vagy vajban sütjük palacsintát.
Jó étvágyat kívánunk!
