Szeretné meglepni vendégeit, vagy csak megkóstolni valami szokatlan nassolnivalót este egy hosszú munkanap után? Akkor mindig találhatunk ecetes szőlőt raktáron, például olajbogyót.
Nem, ez nem az ízlelőbimbók furcsa furcsasága, hanem egy nagyon finom falat, amely azoknak kedvére tehet, akik már unják a hagyományosabb ételeket és csavarokat.
És ha még nincs egy üveg ilyen ecetes szőlő, akkor ez jó ok arra, hogy megpróbálja elkészíteni, mert a recept nagyon egyszerű. Nézze meg velünk.
Most is nézik
Hozzávalók ecetes szőlőhöz
- szőlő – 300 gramm
- ecet – 15 ml
- szegfűbors – 3 borsó
- fekete bors – 3 borsó
- cukor – 2 teáskanál
- szegfűszeg – 2 rügy
- babérlevél – 1 darab
- fahéj – fél rúd
- só – fél teáskanál
- víz
A pácolt szőlő elkészítésének módja
Először is érdemes megjegyezni, hogy a hozzávalóknak körülbelül egy félliteres üveghez kell elegendőnek lenniük. Ezért, ha több készletet szeretne készíteni ebből a szokatlan snackből, akkor mindent ennek megfelelően megszorozhat a bezárni kívánt mennyiséggel.
- Először készítsen elő egy tiszta edényt (vagy tégelyt), fedővel. Itt minden a tulajdonos vagy hostess kívánságán múlik, aki vállalja az előkészítést.
- Ezután alaposan mossa meg a szőlőt, gyűjtse össze a bogyókat a fürtökből, távolítsa el a szárakat és szárítsa meg a felesleges nedvességtől. Ezt követően a bogyókat üvegekbe teheti.
- Forraljon fel annyi vizet, hogy ellepje az üvegekben lévő összes bogyót. Öntsük szőlővel ellátott edényekbe, majd öntsük tiszta serpenyőbe.
- Ezután babérlevelet, borsot, szegfűszeget és fahéjat rakhatunk üvegekbe. A lecsepegtetett vízhez a hozzávalóknál jelzett arányban sót és cukrot adunk, majd felforraljuk. Utána felöntjük ecettel, és egy kicsit forraljuk.
- A forró pácot az üvegekbe tett szőlőre öntjük, és szorosan lezárjuk. Ezután fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja kihűlni szobahőmérsékleten. A pácolt szőlőt hűvös, sötét helyen tárolja.
Emlékszel azonban arra, hogy szőlőből még egy nagyon finomat készíthetsz? Olvas, .
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.