Akár egy finom tiramisu vagy egyszerűen csak egy csésze kávévala soletas vagy bizcochos de soletilla mindig jól jönnek otthon, és a legjobb az, hogy elkészítheted őket. ropogós keksz egy nagyon egyszerű recepttel, gyors és csak néhány hozzávalóból. Itt megmutatjuk, hogyan kell csinálni, és elmondjuk az összes trükköt, amire szükséged van ahhoz, hogy a soletilláid tökéletesek legyenek.
A soletillas van egy hosszúkás és lapos alakú ami könnyen elérhető, ha a kekszes tésztát egy széles fúvókával ellátott szórófejes zacskóba helyezzük. Ez lehetővé teszi, hogy egy menetben elkészítsük a teljes keksz. Ahhoz, hogy ropogós legyen, sütés előtt egy kis cukrot is tegyünk a tetejére. Ehhez azt javasoljuk, hogy egy kis szitába tegyünk egy kis cukrot, és rázzuk a kekszek fölé, így a cukor átszitálódik, és a kekszek tetejére hull. Esőforma a kekszeken.
A keverés nagyon fontos, mivel a keverésnek a boríték hogy elkerüljék a air amelyet be fogunk vezetni a clear és a rügyek. Mindkét elemet nagy sebességgel kell ütni, ezért a legjobb, ha egy botmixerrel vagy botmixerrel, hogy elkerülje az extra erőfeszítéseket az elkészítés során. Soletilla keksz.
Összetevők
- 5 tojás
- 250 gramm cukor
- 100 gramm liszt
- 1 evőkanál vanília esszencia
- Porcukor (szükség szerint)
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára.
- A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.
- Egy másik tálban verjük habosra a tojássárgáját a maradék cukorral.
- A két részt borítékolva keverjük össze, hogy a levegő bent maradjon.
- Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük össze újra.
- A lisztet adagokban, esőben keverjük bele.
- Tegyük a tésztát egy kifolyószóró zacskóba, és készítsünk 10 cm vastag csíkokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süssük 10-14 percig, vagy amíg a soleták enyhén megbarnulnak.
Táplálkozási információk
- Kalória: 101kcal
- Szénhidrátok: 21g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 2g
- Cukrok: 13g
- Rostok: 1g
- Nátrium: 1mg
- Összes zsír: 1g
- Telített zsírok: 1g