A gránátalmát régen csak karácsonykor árulták. Ma azonban az év bármely szakában megvásárolható ez a finom ízű és vitaminokkal teli gyümölcs, sőt, akár otthon is termeszthetjük. Nem nőnek akkorára, mint a megvásárolt darabok, de apró almákat nevelhetsz belőlük. Hogyan kell csinálni?
Úgy döntöttél, hogy gránátalmafát termesztesz? Akkor egy gyönyörű fára számíthatsz, még szebb virágokkal. A mi körülményeinkhez azonban a Nana törpe fajtát ajánljuk. A gránátalmamagból is fa lesz, de nehéz lesz ideális környezetet készíteni a virágzáshoz és a terméshez.
Termesztés magról
Csak áztassa a magot egy-két napig vízben, hogy a magot körülvevő hús megerjedjen. Ezután hámozzuk meg, és a magot kb. 1 cm mélyen szubtrópusi aljzatba vetjük. A gránátalma termofil növény. Öntözzük rendszeresen a magot, tartsuk a cserepet 20 fok körüli hőmérsékleten, és hamarosan látni fogjuk a csírát és a fiatal növényt. Elég gyorsan nő, és 2-3 év múlva már elkezdheti a korona metszését és formázását. Az így nevelt fa évtizedekig szép zöld dísze lesz a nyári terasznak, de virágot valószínűleg nem fog látni.
A Nana törpe fajta termesztése
A Nana törpe fajta termesztése egyszerűbb, mint a magról történő termesztés. A fiatal bokrot a kertészeti boltokban lehet beszerezni. A gránátalmafa tavasztól őszig jól érzi magát a teraszon vagy a kert egy védett, napos helyén, de állhat egy szoba ablakában is, ahol sok fényt és meleget kap a napsugaraktól.
Ősszel, amikor a gránátalmafa lehullajtja leveleit, helyezze át egy hűvös, legfeljebb 10 °C-os helyiségbe. Ott minimális öntözés mellett boldogan telel át. Tavasszal helyezze át egy melegebb helyiségbe, és amikor a levelek kezdenek kihajtani, és kint meleg van, tegye vissza egy világos és meleg helyre. A gránátalma korábban virágzik, mint a fás fajták, ezért általában ősszel itt is láthatunk gránátalmát. Ezek azonban csak két-hat centiméter átmérőjűek.
Hogyan kell enni a gránátalmát
A gránátalma sokak számára rejtély, különösen a magok kikaparása – sokan használnak kanalat, de az nem igazán működik, és nem szabadul meg a fehér üres részektől, amelyek keserű ízűek. A szemeket egészben, azaz magokkal együtt esszük.
Ha a gránátalmát a tetejéről vágjuk fel, akkor egy szabálytalan csillag alakú rész keletkezik. A héjat mindig az üres (fehér) helyen vágjuk le. A kést a fehér közepébe szúrjuk, és kissé megforgatjuk. A gránátalma így darabokra hasad, amelyekből fokozatosan le lehet hámozni a magokat. A héjat és a fehér húsos üres részeket nem eszik meg.
Forrás: ireceptar.cz, magazinzahrada.cz
