Első pillantásra úgy tűnik, hogy az eljárás egyszerű, és nem igényel további ismereteket. De ez nem igaz.
Ha egyszerűen felönti vízzel a gumókat és felgyújtja, aligha számíthat igazán kiváló eredményre.
Ezért fontos megjegyezni néhány árnyalatot, hogy a főtt burgonya mindig ízletes és aromás legyen.
Hogyan kell főzni a burgonyát
A zöldségeket meg kell hámozni, megmosni, majd egyenlő részekre vágni, ha azt szeretné, hogy a gyümölcsök gyorsabban megfőjenek.
A burgonyával együtt egy babérlevelet és fekete szegfűborsot kell a serpenyőbe tenni.
A sót már az elején hozzá kell adni a vízhez, de meg kell értenie, hogy ez kissé lelassíthatja a főzési folyamatot. Ezért egyes szakácsok azt mondják, hogy jobb, ha egy ilyen ömlesztett komponenst a főzés vége előtt 10 perccel adunk hozzá.
Amint a burgonya felforrt, adhatunk hozzá egy darab vajat. Így finomabb lesz az íze.
Főzéskor ne használjon fedőt, különben fennáll annak a veszélye, hogy sötét foltok jelennek meg a gyümölcsön.
Amint a víz kiürül, a burgonyával ellátott serpenyőt vissza kell helyezni a tűzre a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. Az eljárás általában nem tart tovább egy percnél.
Tálalás előtt a köretet friss, apróra vágott fűszernövényekkel kell díszíteni.