Az instant kávét praktikus háziasszonyok választják, akiknek reggel nincs idejük természetes kávét főzni az összes szabály szerint.
- Hogyan készítsünk finom italt
- A savasság semlegesítésére
- Fahéj
- Helyes főzési technika
- Penka
Van egy vélemény, hogy a kellemetlen keserűség és savasság miatt lehetetlen ízletes porított italt készíteni.
Ezek a hátrányok azonban csak azért jelentkeznek, mert sokan követnek el hibákat az instant kávéval való munka során.
Hogyan készítsünk finom italt
A savasság semlegesítésére
Ha nem szeretné, hogy az ital érezhetően savanyú legyen, akkor emlékeznie kell a trükkre a közönséges sóval: ezt a módszert már sok ínyence értékelte.
A technika lényege egyszerű: a száraz kávéporhoz kis mennyiségű sót adunk. Ezt követően a többi manipulációt elvégezzük.
Fahéj
Mindenki tudja, hogy ez a fűszer a legreménytelenebb italt is megmentheti. Megszoktuk, hogy a már elkészített kávéhoz fahéjat adunk.
A fűszert azonban jobb a kávéval egy időben hozzáadni. Nem kell sok fahéj – egy csipet is elég lesz.
Helyes főzési technika
Ha betartja a csomagoláson feltüntetett instant kávé elkészítési szabályait, az ital íze sok kívánnivalót hagy maga után.
Ezért érdemes más technikát kipróbálni.
A kávét először kis mennyiségű hideg vízzel keverjük össze. Ezt követően a folyadék nagy részét bevezetjük, ami 90 fokra sikerült leülepedni.
Penka
A népszerű kávéitalok elkészítésekor a hab jelenléte jelentős előnyt jelent, de az instant változat esetében ez a szabály nem működik.
Éppen ellenkezőleg: fontos eltávolítani a habot, hogy elkerüljük a keserűséget.