Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell burgonyát sütni, hogy az edény ne égjen meg.
- Hogyan sütjük a burgonyát, amely nem ég meg
- Miért működik ez a technika
A helyzet az, hogy öntudatlanul sok olyan hibát követünk el, amelyek elrontják a burgonya ízét.
Érdemes azonban tudni, hogy van egy nagyon egyszerű technika, amely lehetővé teszi a tökéletes étel elkészítését.
Hogyan sütjük a burgonyát, amely nem ég meg
Első lépésként a gyökérnövényt meghámozzuk, és a zöldséget azonos méretű darabokra vágjuk. Ha az alak túlságosan eltérő, akkor a burgonya egy része megég, a massza többi része nedves marad.
Ezután a burgonyát víz alatt megmossuk, és egy tál folyadékban húsz percig állni hagyjuk. Miután leengedjük a vizet, és kissé megszárítjuk a gyökérnövényt.
Ezután keverjük össze a sütéshez szükséges növényi olajat fűszerekkel, és öntsük az apróra vágott burgonyát a kapott masszával.
Egyenletesen oszlassuk el az olajat a kezünkkel.
Utána elkezdhetjük sütni. Ezzel a technikával nem kell olajat önteni a serpenyőbe, mivel a burgonya már telített vele.
Miért működik ez a technika
A klasszikus főzési módszerrel először olajat öntünk egy serpenyőbe, és felmelegítjük. Ezután küldjük a burgonyát.
Ennek eredményeként a gyökértermés alsó rétege hatalmas mennyiségű olajat szív fel, és az edény többi része nélkül is maradhat. Emiatt a burgonya egy része leragad.
Ha az olaj egyenletesen oszlik el a burgonyán, akkor az edény biztosan nem ég meg.
