Ideje elővenni a fagyasztóból a nyáron betakarított zöldségek készleteit, és ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőlük, megfelelően ki kell olvasztani az üreseket.
- Hogyan kell kiolvasztani a cukkinit
- Mikor nem szabad leolvasztani
Megmondjuk, mit csinálnak rosszul a háziasszonyok, amikor fagyasztott cukkiniből készítenek ételeket.
Hogyan kell kiolvasztani a cukkinit
Egy dolog megtanulni, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a zöldségeket és a bogyókat, és egészen más kiolvasztani őket.
A legtöbb háziasszony az úgynevezett régimódi módon jár el, amikor a fagyasztóból származó jégterméket forró vízbe helyezik, hogy felgyorsítsák a folyamatokat.
Mások egy zöldséget mikrohullámú sütőben kiolvasztanak, de egyik eset sem tekinthető hasznosnak a vitaminok és a termék jótékony tulajdonságainak megőrzése szempontjából.
Az univerzális leolvasztási szabály minden terméktípusnál, beleértve a húst és a halat is, a hirtelen hőmérséklet-változások kizárása.
Ezért jobb, ha a zöldségeket előre áthelyezi a fagyasztóból a hűtőszekrény alsó polcára. Szintén kíméletes leolvasztásnak számít, ha a terméket szobahőmérsékleten állítják elő.
Mikor nem szabad leolvasztani
Ha azonban zöldségpörköltet tervez cukkiniből, akkor jobb, ha egyáltalán nem olvasztja ki. Ezzel időt és a zöldség hasznos tulajdonságait takaríthatja meg.