Finom, pihe-puha élesztős karácsonyi sütik, morzsával megkenve és vajjal megkenve. Már a kész étel édes ízére gondolva is folyik a nyál. A tapasztalt háziasszony pillanatok alatt feltekeri, de sokan sokáig küszködünk vele, a wow-effektus nélkül. Hogyan csomagoljunk be egy karácsonyi süteményt úgy, hogy szép formája legyen?

Minden háziasszony a maga módján fonja az élesztőfonatot. Az, hogy hány darab tésztából kötögeti a karácsonyfát, A készségedtől és a tapasztalatodtól függ. Van azonban egy nagyszerű módszer, amellyel gyorsan és egyszerűen készíthetsz 4 darabos fonatot.

Hogyan tekerjünk be egy challah-t? Először is szükségünk van egy bevált receptre a tésztához.

Ez az egyszerű challah-recept gyúrás nélkül is elkészíthető. A készítéséhez réteszacskót és szárított élesztőt használunk, ami biztosan lerövidíti a várakozási időt erre az édes csodára. A tészta elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • 3 csésze teljes kiőrlésű liszt + egy kevés liszt a szóráshoz.
  • 1 csésze meleg tej
  • 1/3 csésze olaj
  • 1 tojássárgája
  • 4 evőkanál cukor
  • nagy kanál instant élesztő
  • fél teáskanál só

Készítsen egy 4 cipzáras zacskót, töltse meg a listán szereplő kimért hozzávalókkal, zárja le és rázza jól össze.. Tegye a zacskót az asztalra, és óvatosan keverje meg, hogy ne szakadjon el. Öntsön meleg vizet egy tálba, és tegye bele a süteményes zacskót körülbelül 40 percre. Miután ez az idő letelt, vegye ki a zacskót, vágjon egy rést a zsinórzár helyén.hogy a levegő távozhasson, és tegyük félre 1 órára. Amíg a tészta pihen, időnként forgassuk meg a zacskót. Egy óra elteltével öntsünk még 1/4 csésze lisztet a zsákba, rázzuk fel, és tegyük félre, hogy 1½ órán át keljen. Miután letelt ez az idő, vegyük ki a tésztát a zsákból, és lisztezett munkafelületen gyúrjuk át a kezünkkel, majd osszuk szét challah-darabokra.

Hogyan csomagoljam be a challah-t? Mindenképpen próbálja ki az óránkénti módszert

Egy 4 darabos karácsonyfa összefűzése bonyolultnak tűnhet, de mi sem áll távolabb az igazságtól. Natalya Syanova, aki a natashas_baking nevű Instagram-profilt vezeti, megosztotta „óránkénti módszerét”. Ezzel a módszerrel gyorsan és túl sok gondolkodás nélkül elkészülhetsz.

  • Egy munkafelületen válasszuk szét a munkalapot, és szórjuk meg liszttel. Az ujjunkkal rajzoljuk meg az órajeleket: 12, 6, 3 és 9, mint egy analóg órán.
  • Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, és formáljunk mindegyikből egy kb. 40 cm hosszú hengert.
  • Az „óra” közepére készítsük el a tésztából a rajzolt óra jelzésére szolgáló mutatókat. Az összes részt egy ponton kössük össze a végekkel.
  • Folytatjuk a csomagolást. A 12 óráról induló út vége az 5. órára, majd a 6. óráról induló a 12. órára, a 9. óráról induló a 4. órára, a 3. óráról induló pedig a 8. órára. Ezt a sorrendet addig ismételjük, amíg el nem fogynak a tésztaszálak, és az alatta lévő végeket be nem tekerjük.

Ez a módszer népszerű a felhasználók körében, ahogy a videó alá csatolt hozzászólásokból is meg lehet ítélni:

Köszönjük. A fonás most már gyerekjátéknak tűnik

Csodálatos bemutató. Annyira világos, egyszerű és lényegre törő. Köszönöm.

Ez fantasztikus. Most már mindenki szakértővé válhat

Kapcsolódó cikkek:

Lepje meg családját szenteste Jakeš Katka „abnormálisan finom reggelijével”

Illatos zsemle, mintha egy neves pékségből származna. Ropogós zsemle (kaiserky) családi reggelire.