A betakarítás izgalmas, de élvezetes élmény. A lényeg az, hogy ezt az örömet ne árnyékolják be a zöldségek tárolásával kapcsolatos nehézségek.
- Cékla betakarítás
- Mikor kell takarítani
- Hogyan kell tisztítani
A zöldség íze és jótékony tulajdonságai attól függenek, hogy milyen időben és helyesen takarítják be a betakarítást.
A BelNovosti online kiadvány szakértője, Anastasia Kovrizhnykh agronómus és tájtervező elmondta, hogyan és mikor kell begyűjteni a céklát.
Cékla betakarítás
Amellett, hogy a gyökérzöldségeknek növekedniük kell, vitaminokat és tápanyagokat kell nyerniük. Ezért a zöldségeket ősszel takarítják be, és nem nyáron.
De az sem lehetséges, hogy a betakarítást a földben hagyjuk abban a reményben, hogy így vitamindúsabbak lesznek a gumók. A fagyasztás nem tesz jót a tárolásnak.
Mikor kell takarítani
A zöldség 3-4 hónapon belül érik, a későn érő fajtáknál 135-140 nap.
A középérésű céklát szeptember elején, a későn érőt szeptember végén vagy október elején szüretelik.
Hogyan kell tisztítani
Száraz és szép napot kell választania, és el kell távolítania az összes gyümölcsöt, amelynek teteje a talaj felszíne fölé emelkedik.
A száradás és a sárgás felsők is az érettség jele.
A répát nem kihúzzuk, hanem vasvillával kiássuk, a gumókat száradni hagyjuk, utána lerázzuk a maradék talajról, de nem mossuk meg.
Nincs más hátra, mint a tetejének levágása, a maradék talaj eltávolítása, a zöldségek szárítása, és a termést sötét, párás helyiségben, 3 Celsius-fok hőmérsékletű helyiségben tárolhatjuk.
