Otthonra
A hideg burgonya felmelegítésére, hogy úgy nézzen ki, mintha most főtt volna
Sült krumpli minden bizonnyal az egyik legízletesebb és legsokoldalúbb köret. Előételnek is remek választás. Kívül ropogós, finom kéreggel, belül pedig puha és puha. A sült burgonya minden bizonnyal a legjobb a sütőből kivéve, de ez nem jelenti azt, hogy ne melegíthetné fel.
A legrosszabb, ami történhet a sült burgonya újramelegítésével, hogy kiszárad vagy gumiszerűvé válik. A burgonya újramelegítésének többféle módja van, de ezt úgy is megteheti, hogy visszaállítsa eredeti ízét és állagát.
Hogyan kell megfelelően felmelegíteni a sült burgonyát különböző készülékekben?
A sütőben
A legjobb hely a burgonya melegítésére ott, ahol eredetileg kijött. A sütőben a legmegfelelőbb módja annak, hogy felmelegítsük a tegnapról maradt hideg burgonyát anélkül, hogy kiszárítanák és megkeményednének, mint például a mikrohullámú sütőben.
Vegye ki a burgonyát a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Helyezze a burgonyát sütőpapíros lapra egy tepsibe vagy közvetlenül a sütőrácsra. Melegítsen legfeljebb 20 percig.
Mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő a leggyakrabban használt melegítő eszköz, mert gyors és egyszerű. A mikrohullámú sütő azonban sok esetben „gumiszerűvé”, keménysé vagy morzsalékossá teszi az ételt. Ugyanez a burgonyával. Ha csak újramelegíti őket a mikrohullámú sütőben, kiszáradnak és omlósak lesznek. Ezért fontos, hogy a tetejüket letakarjuk nedves konyhai papírral. Megtartja a gőzt a burgonyán, puha és ropogós marad, miközben melegen tartja.
A tűzhelyen
A tűzhely használata gyors módja a hideg burgonya felmelegítésének. Ehhez először melegítse fel a tűzhelyet alacsony lángon. Adjunk hozzá egy kevés zsírt, és hagyjuk felmelegedni. Tegye a burgonyát a serpenyőbe, minimálisra csökkentve a hőmérsékletet. Lefedve pároljuk körülbelül 4-5 percig.
Légsütőben
A légsütők nagyon kényelmesek, mert gyorsan, egyszerűen, kevés zsírral vagy zsír nélkül főzik meg az ételeket. Ebben a készülékben ételt is felmelegíthet. Melegítsük fel a légsütőt 200 fokra. Helyezze be a burgonyát, és várjon 4-5 percet.