A mikrohullámú sütő megkönnyíti a szakácsok életét. Végül is ebben a készülékben leolvaszthatja és felmelegítheti az ételeket.
Ezt azonban helyesen kell megtenni. Furcsa módon nagyon fontos, hogy az ételek hogyan helyezkednek el a tányéron.
Ha csak zabkását, pilafot vagy tésztát tesz az edényekre, akkor a köret valószínűleg nem melegszik fel egyenletesen.
Valószínűleg az edény egy része nagyon felforrósodik, egy része pedig hideg marad. Természetesen egy ilyen eredmény valószínűleg nem felel meg az ínyenceknek.
A bajok elkerülése érdekében meg kell tennie egy fontos lépést, mielőtt egy tányért tányérral a mikrohullámú sütőbe tesz.
Milyen akcióról beszélsz?
A köretet úgy kell elosztani, hogy az étel csak a tányér szélei mentén helyezkedjen el, és az edények közepén legyen üres.
Vagyis a zabkását vagy tésztát villával vagy kanállal kell szétválogatni, hogy ne legyen a közepén semmi. Az ételt „gyűrű” formájában kell bemutatni.
Ilyen körülmények között a köret egyenletesen felmelegszik. Nem lesz melegítetlen rizs, tészta vagy húsdarab.
Egy perc bemelegítés elég lesz. A szakácsnak biztosan nem kell megkevernie az edényt és visszatenni a tányért a mikrohullámú sütőbe.
