A drága olasz tészta főzése nem nehéz: még erőfeszítés nélkül is kiváló minőségű és ízletes az étel.
De nem mindenkinek van lehetősége drága tésztát vásárolni, különösen, ha nagy családot kell etetni.
Vannak, akik úgy vélik, hogy lehetetlen egy költségvetési terméket megfelelő szinten elkészíteni. De ez tévhit. Egy okos technikának köszönhetően a legolcsóbb tészta is finom lesz, és megőrzi alakját.
Mi a szokatlan módszer?
Először öntsön nagy mennyiségű vizet egy kényelmes serpenyőbe, adjon hozzá sót és növényi olajat. Próbáld meg beállítani az arányokat. Minden száz gramm tésztához vegyünk egy liter vizet és fél kiskanál sót. Egy evőkanál olajat kell venni.
Miután a folyadék felforr, el kell küldenie magát a tésztát. Óvatosan, rendszeresen keverve kell főzni.
Öt perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, de ne engedje le a vizet. A tésztának kicsit pihennie kell.
Néhány perc múlva megszabadulunk a folyadéktól. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és hozzáadjuk a tésztát. A tetejére fűszereket és apróra vágott fokhagymát tehet.
Ezzel a technikával a tészta nem tapad össze, és nagyon finom lesz.