Hogyan kell megfelelően tárolni a céklát: nincs többé petyhüdt és ráncos

Könnyen lemaradhat a több hónapos kerti munka eredménye. Elég, ha hibát követ el a gyökérnövények begyűjtése során, vagy nem megfelelően előkészíti a termést a tárolásra.

Elmondjuk, mit kell tenni, hogy a cékla tavaszig jól kitartson, ne legyen petyhüdt, letargikus, ráncos.

A betakarítás ideje

Ez az első pont, amely felelős a sikerért. Ezért emlékezünk arra, hogy a cékla lehet:

1. korai érés;
2. átlagos;
3. késői időpont.

Ettől függően az érés 50, 80, illetve 100 napig tart, de ha rossz az időjárás vagy a zord éghajlati viszonyok jellemzőek az Ön régiójában, akkor ez egy kicsit több időt vehet igénybe.

Hogyan lehet megmenteni és megőrizni

Itt kezdődik a móka.

Mindent, amit a földből kiásnak, nem lehet azonnal eltenni tárolásra sem a pincében, sem a hűtőszekrényben.

1. Ezt bármilyen gyökérzöldséggel végezzük, de ami a céklát illeti, közvetlenül a kertben vágjuk le a tetejét úgy, hogy körülbelül 1 cm-es farok maradjon.

2. Ezután szárítsa meg a betakarítást, óvatosan tisztítsa meg a szennyeződésektől, és külön tárolja azt, ami romlani kezd vagy a betakarítás során megsérül – nem tárolódik.

3. Távolítsa el az oldalgyökereket, de úgy, hogy ne sértse magát a zöldséget, és a fő gyökerét le lehet vágni, de legfeljebb 7 cm-re.

Valamilyen oknál fogva a répa tárolásának legjobb helye a közvetlenül az utcán ásott lyuk vagy árok.

Tehetjük pincébe, pincébe vagy sötét szekrénybe, speciális helyek híján pedig a betakarítást a hűtőbe rakhatjuk, de általában a hőmérséklet nem lehet +2 foknál magasabb, és a levegő páratartalma sem több mint 90%.

Trükkök

1.opció. A burgonya jelentős mértékben hozzájárul a répa tárolásához. Ezt kell tenned:

• helyezzen egy réteg burgonyát a tárolóba;
• Egy rétegben helyezzük rá a céklát.

Így a cékla nem szárad ki és nem lesz petyhüdt – a burgonya felesleges nedvességet ad neki, és nem rothad el.

2. számú lehetőség. A répát homokos dobozokba helyezheti, amelyet először a napon kell szárítani vagy a sütőben kalcinálni. A gumókat össze kell hajtani, hogy ne érjenek egymáshoz.

3. számú lehetőség. A répára szórt krétapor megakadályozza az egész termés károsodását, ha az egyik gumó rothadni kezd vagy elromlik.

4-es számú lehetőség. Akárhogyan is tárolja a céklát a lakásában, nem bírja tovább 4 hónapnál. Homokos dobozokba helyezheti és az erkélyre helyezheti, csak rendszeresen ellenőriznie kell a tároló páratartalmát.

5-ös számú opció. Oldja fel az agyagot vízben a tejfölhöz hasonló konzisztenciára, és minden zöldséget külön-külön mártson az oldatba, szárítsa meg és ismételje meg az eljárást. Így a cékla tavaszig kibírja gond nélkül, akár lakásban is.