A cukkininek van egy fontos tulajdonsága – hosszú ideig tárolható.
Néha puha héjú és apró magvak kis gyümölcsök nőhetnek a kertben – jobb, ha azonnal megeszik.
Ezenkívül a túlérett és fagyasztott gyümölcsök nem alkalmasak, mivel nem tárolják sokáig.
Érett, vastag héjú, otthoni telelésre alkalmas gyümölcsre van szükségünk. Óvatosan kell vágni, hogy ne sértse meg a szárat.
Hogyan kell megfelelően tárolni a cukkinit
A szár levágása után óvatosan olvasztott paraffinba helyezheti, ami meghosszabbítja az eltarthatóságot.
Az Alternaria-kór (száraz folt) néven ismert betegség megelőzése érdekében soha ne mossa meg a cukkinit tárolás előtt.
Szintén nem ajánlott teljesen levágni a szárat – hagyjon legalább öt centimétert.
Még ha apró foltok is megjelennek a gyümölcsön, ki lehet őket vágni. De utána jobb megfőzni a cukkinit.
A cukkinit száraz, sötét és szellőző helyen, megfelelő hőmérsékleten kell tárolni. Célszerű minden gyümölcsöt papírba csomagolni.
