Hogyan kell megfelelően tárolni a diót, hogy ne keserüljön meg: a legtöbb háziasszony hibája

A dió egy egészséges termék, amely magas tápértékkel rendelkezik.

Ahhoz, hogy az új betakarításig élvezhessük a dió ízét, gondoskodni kell a megfelelő tárolásról.

Dió kiválasztása tárolásra

Sokan úgy gondolják, hogy a dió nagyon hasonlít egymásra, ezért nem fordítanak kellő figyelmet a választás folyamatára.

Ahhoz, hogy kiváló minőségű diót válasszon tárolásra, be kell tartania néhány egyszerű szabályt.
1. Nyersdarabokhoz a legjobb, ha azonos méretű termékeket választunk. A héjnak tisztának és fekete foltoktól mentesnek kell lennie.
2. Nem kell rohanni a dióvásárlással. Először fel kell osztania több példányt, és ellenőriznie kell a tartalmat. Ha a pép keserűséget ad, akkor ez az öregség jele.
3. Nem kell diót vásárolni, ha a héja repedezett. Ezek a diófélék nem tartanak sokáig.
4. Vásárlás előtt a diót is fel kell rázni. Ha jellegzetes hangot hall, ez azt jelzi, hogy a dió az idős kortól kiszáradt.
5. A dióféléken ne legyen bőr. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy penész rejtőzhet alatta.

Nem ajánlott olyan héjas diót vásárolni, amelyet műanyag zacskóban osztanak ki. Ezek a termékek gyorsan romlásnak indulnak a tárolási feltételek megváltozása miatt.

Tárolás héjban

Először is, a diót néhány napig szárítani kell. Ehhez ajánlatos egyszerűen szétteríteni a diót a padlón. Ha az időjárás engedi, jobb, ha a diót kint szárítjuk. A diófélék megmentéséhez a következő szezonig be kell tartania a következő ajánlásokat.

1. Ha a diót a következő szezonig kívánja tárolni, akkor egy órán át meleg sütőben kell melegíteni. Ennek köszönhetően megszabadulhat a penészt okozó nedvességtől.
2. A munkadarabok tárolására célszerű kartondobozokat használni. Javasoljuk, hogy sötét helyen, 10-15 fokos hőmérsékleten tárolják őket. A termékek nem tartanak sokáig szobahőmérsékleten.
3. Ha a lakás erkélye védve van a nedvességtől, akkor használhatja. Az emelkedő páratartalom első jelére azonban távolítsa el a diót, mert penészgomba jelenhet meg.

A diót tilos a konyhában tartani, mert itt túl meleg lesz. Ilyen körülmények között kellemetlen ízt kapnak.

Hámozott dió tárolási lehetőségei

Közvetlenül a dió vásárlása után folytathatja a kellékek előkészítését. Otthon a héjas dióféléket a következő népszerű módszerekkel tárolhatja.

A friss készítményeket néhány napig szobahőmérsékleten kell tartani. Tilos a dióféléket műanyag zacskóban tárolni, mert gyorsan elveszíti ízét.

Ha a diót légmentesen záródó üvegedényben kívánja tárolni, akkor sötét helyre kell tennie. Ennek köszönhetően több hónapig is eltarthatók.

Ahhoz, hogy a dió 6 hónapig friss maradjon, le kell hűteni.

A munkadarabok körülbelül egy évig eltarthatnak a fagyasztóban. Előbb azonban műanyag zacskókba kell őket szétosztani.

A zöld dió nem tárolható frissen. Felhasználhatók infúziók vagy főzetek készítésére. Jobb, ha a feldolgozást közvetlenül a betakarítás után végezzük.