Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcs gyorsan megromolhat, ha nem tároljuk megfelelően. Ennek ellenére sokan nagy hibát követnek el, amikor hűtőszekrényben tárolják őket. Egy triviális gesztus nagy hatással van rájuk.
Nyáron, teljes szezonban a friss gyümölcsök igazi természetes csemege, optimális körülmények között tartásuk elengedhetetlen. Csak így élvezhetjük az intenzív és aromás ízt, valamint a vitaminok és ásványi anyagok változatos kínálatát.
Először is, miután megvetted, a már érett gyümölcsöket el kell választani a többitől. „A gyümölcs éréskor etiléngázt szabadít fel, és ha más gyümölccsel érintkezik, gyorsabban érik. A legjobb az almát, körtét, banánt, avokádót vagy dinnyét szétválasztani, mivel ezek termelik a legtöbb etiléngázt„, mutatja a foodstory.ro
A műanyag csomagolást el kell távolítani
Tárolás előtt a csomagolást is el kell távolítani. Ezek nem maradnak jól abban a műanyagban, amibe be vannak csomagolva. Ha papírzacskóban vagy légmentesen záródó üvegedényben tárolja őket, hosszabb ideig frissebbek maradnak.
Ha félbe vagy negyedbe vágva vásárolunk görögdinnyét és/vagy sárgadinnyét, azokat le kell takarni műanyag fóliával: így elkerülhető, hogy a hűtőben más élelmiszerek illatát vonják magukhoz.
A gyümölcsöket a hűtőszekrényben egy fiókban tárolják. Ez a tökéletes hely arra, hogy néhány napig frissen tartsa őket. A fiókot kifejezetten a páratartalom szabályozására és a hideg csökkentésére tervezték, meghosszabbítva élettartamukat.
A legnagyobb hiba, amit egyesek elkövetnek, a gyümölcs megmosása. „Ha hűtőszekrényben szeretné tartani a gyümölcsöt, akkor a legjobb, ha ne nedvesen vagy nedvesen tárolja, mert ez felgyorsítja a bomlásukat. Ugyanez történik a darabolással is, a minőségromlást az élelmiszer oxidációja váltja ki. Ha darabokra vágva és légmentesen záródó edényben szeretné tartani, néhány csepp citromlevet adhat hozzá, hogy megakadályozza az oxidációt.”mutatja a hivatkozott forrás.