Miután az ember egyszer átment nehéz időket, az első krízishelyzetben megpróbálja felhalmozni a szükséges termékeket és eszközöket. Ezzel együtt nemcsak élelmiszert kell vásárolnia, hanem tudnia kell, hogyan kell tárolni és meg kell akadályoznia a megromlását.
- A liszt megfelelő tárolása
- Védelem a káros rovarok ellen
Szó lesz a liszt tárolásáról, hogy ne legyen nedves, amitől a termék fogyasztásra alkalmatlanná válhat.
Ezenkívül idővel hibák és férgek jelenhetnek meg a lisztben, majd ki kell dobni.
A liszt megfelelő tárolása
Egyesek úgy vélik, hogy a kiváló minőségű liszt 10 évig tárolható. Az alsó fokozat is jól tart, de sokkal kisebb. Aligha kell azonban ilyen sokáig tartani.
• A lisztet 20°C-on, száraz, jól szellőző helyen tárolja. Nincsenek idegen szagok, mivel könnyen elnyeli az egyéb szagokat.
• A felesleges nedvesség idővel tönkreteheti a lisztet, és az éles hőmérsékletváltozás miatt nedvesség jelenik meg, ami fogyasztásra alkalmatlanná teszi.
• A lisztet ruhában vagy papírzacskóban, szorosan lezárva tárolja. Tegyen a tetejére egy műanyag zacskót, így sokkal tovább tárolható.
• A felbontott lisztcsomagot öntse üvegedénybe, vászonzacskóba vagy fémdobozba. Ne töltse azonnal műanyag zacskóba.
Védelem a káros rovarok ellen
Nagyon fontos a liszt védelme a kártevőktől. Sok fajta indul a poloskáktól és lisztférgektől a zsizsikás lepkékig.
Lisztet esznek, és el is rontják, ha élettevékenységük nyomait hagyják benne.
A kártevőktől tegyen néhány hámozatlan fokhagymagerezdet minden lisztes edénybe.
Aromája egyetlen esélyt sem ad a kártevőknek az életre.
Hosszabb tároláshoz 1 kg-os zsákokba csomagolt lisztet vásároljunk, fadobozokba rakjuk, fűszeres száraz fűszernövényekkel megszórva. Lehet kakukkfű, kardamom, üröm vagy körömvirág.
Segítenek hosszabb ideig megóvni a lisztet a kártevőktől, és kulináris termékek sütésekor jó illatúak lesznek.